आप तथ्यों के साथ बहस नहीं कर सकते हैं: चालान बहुत स्वादिष्ट स्वादिष्ट है। यह थोड़ा मीठा है और इसमें एक सुंदर, चमकदार, चमकता हुआ शीर्ष है। यह पारंपरिक रूप से अंडे के साथ बनाया जाता है, लेकिन यह शानदार नुस्खा एक्वाबाबा (उर्फ, छोले की एक कैन से तरल) के लिए अंडे की अदला-बदली करता है और इसका परिणाम बहुत ही शानदार है। आप इसे विभिन्न स्वादों के साथ भी उच्चारण कर सकते हैं; कोषेर नमक, खसखस, और तिल के बीज आपके पाव रोटी के शीर्ष संवर्धन के लिए सभी लोकप्रिय तरीके हैं। रात के खाने के साथ परोसें या इसे बचाने के लिए सबसे अच्छा फ्रेंच टोस्ट बनाएं।


एक्वाबाबा (शाकाहारी) के साथ बनाई गई चुनौती

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • मैं आजाद हूं
  • शाकाहारी

कैलोरी

2219

सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच सक्रिय सूखा खमीर
  • 1 कप पानी, विभाजित
  • 1/4 कप एक्वाबाबा (छोले की एक कैन से तरल)
  • 6 चम्मच चीनी, विभाजित
  • 3/4 चम्मच कोषेर नमक, छिड़काव के लिए अधिक
  • 1/4 कप वनस्पति तेल, विभाजित
  • 3 1/2 कप मैदा
  • 2 चम्मच गैर-डेयरी दूध
  • 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप

तैयारी

  1. एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप गर्म पानी डालें, और 1 1/2 चम्मच चीनी में हिलाएं। फिर, ऊपर से खमीर छिड़कें और लगभग 5-10 मिनट तक बैठने की अनुमति दें। खमीर बादल बन जाएगा और घुल जाएगा।
  2. अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 3/4 कप पानी, 1/4 कप एक्वाफाबा, 2 बड़े चम्मच तेल, 3/4 चम्मच नमक और शेष चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए।
  3. खमीर जोड़ें।
  4. अपने स्टैंड मिक्सर के लिए आटा हुक संलग्न करें, और कटोरे को जगह में रखें। कम गति से चालू करें, और एक समय में थोड़ा सा आटा डालना शुरू करें, जब तक कि यह सब शामिल न हो जाए। आटा चिकना होना चाहिए और इससे निपटने के लिए नहीं। आप इस कदम को हाथ से भी कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत अधिक काम है।
  5. आटे को एक गेंद में तैयार करें और इसे एक बड़े चम्मच तेल के साथ रगड़ें। इसे वापस कटोरे में रखें, एक साफ कपड़े से ढँक दें और लगभग 90 मिनट तक गर्म स्थान पर रहने दें।
  6. आटा को कटोरे से बाहर निकालें, और इसे नीचे पंच करें। इसे 6 बराबर गेंदों में विभाजित करें। प्रत्येक गेंद को रस्सी से रोल करें, लगभग 12 इंच लंबा। शीर्ष पर एक साथ तीन किस्में को झाड़ें, फिर उन्हें चोटी करें, साथ ही साथ अंत में उन्हें मसल दें। एक चर्मपत्र पंक्तिवाला कुकी शीट पर रखें, फिर दूसरे पाव रोटी के साथ दोहराएं।
  7. एक छोटे कटोरे में, शाकाहारी दूध और मेपल सिरप को एक साथ मिलाएं, फिर दोनों रोटियों के शीर्ष पर ब्रश करें। थोड़ा सा कोषेर नमक, या अपनी पसंद के बीज के साथ छिड़के।
  8. लगभग 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम 350 ° F ओवन में बेक करें, जब तक कि टॉप्स सुनहरे न हों। ओवन से निकालें और टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त ठंडा करने की अनुमति दें। सबसे अच्छा गर्म खाया।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2219 # कुल कार्ब: 367 ग्राम # कुल वसा: 57 ग्राम # कुल प्रोटीन: 43 ग्राम # कुल सोडियम: 1459 ग्राम # कुल चीनी: 37 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।