बाहर की तरफ खस्ता और अंदर की तरफ चबाने वाली, ये कुकीज़ एक अद्भुत, स्वास्थ्यवर्धक मिठाई हैं। इन कुकीज़ में प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन, चॉकलेट चिप्स और नारियल शामिल हैं, जिनमें से कुछ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट मिठाई सामग्री हैं! ये भी भयानक हैं क्योंकि वे सभी गैर-नाशपाती वस्तुओं के साथ बनाये जाते हैं, जो आपके द्वारा पहले से ही आपके पैंट्री में होने की संभावना है, जो आपको एक स्वादिष्ट उपचार की आवश्यकता होने पर उन्हें कोड़ा मारना आसान बनाता है।


Chewy मूंगफली का मक्खन नारियल चॉकलेट चिप कुकीज़ (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

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सामग्री

  • 1 कप प्राकृतिक पीनट बटर
  • 3/4 कप ब्राउन शुगर
  • 1/4 कप मेपल सिरप
  • 1 1/2 चम्मच वनीला अर्क
  • 1/4 कप बिना दूध वाले बादाम का दूध
  • 1 कप ग्राउंड ओट्स (लगभग 1 1/4 कप पुराने जमाने वाले रोल ओट्स, एक फूड प्रोसेसर में बारीक पिसा हुआ)
  • 2 बड़े चम्मच अनारक्षित नारियल, बारीक कटा हुआ / सूखा (desiccated)
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/8 चम्मच नमक
  • 1/2 कप चॉकलेट चिप्स

तैयारी

  1. पीनट बटर को कमरे के तापमान पर लाएँ, या इसे नरम करने के लिए माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें। एक बड़े कटोरे में, एक मजबूत चम्मच का उपयोग करके, चीनी, मेपल सिरप और वेनिला को मूंगफली के मक्खन में मिलाएं। गैर-डेयरी दूध में हिलाओ।
  2. एक मध्यम कटोरे में, जमीन जई, नारियल, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएं। जई के मिश्रण को पीनट बटर में थोड़ा-थोड़ा करके एक बार में हिलाते रहें। चॉकलेट चिप्स में मिलाएं।
  3. कवर करें और कम से कम 2 घंटे, या रात भर में 2 दिन तक ठंडा करें।
  4. ओवन को 350 ° F पर गरम करें।
  5. 1 बड़ा चम्मच बॉल्स में आटा डालें और 2-3 इंच की जगह को बिना छीले हुए बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक गेंद को एक कांटा के साथ फ्लैट दबाएं।
  6. 8-10 मिनट बेक करें। 3-5 मिनट बैठो और पैन से ठंडा करने के लिए निकालें।