यदि आपके पास केले हैं जो खाने के लिए बहुत परिपक्व हैं, तो उन्हें फेंक न दें! इसकी जगह ग्लूटेन-फ्री पेनकेक्स बनाएं। पके हुए केले और मेपल सिरप इन पेनकेक्स को मीठा करने में मदद करते हैं जो इतने हल्के और शराबी होते हैं, आप कभी भी कुछ और नहीं बनाना चाहेंगे।


चिया ओट केले पेनकेक्स (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • शाकाहारी

कैलोरी

125

कार्य करता है

15

सामग्री

पेनकेक्स के लिए:

  • 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
  • 1 बड़ा चम्मच अलसी भोजन
  • 1 कप लस मुक्त पुराने जमाने के लुढ़का जई
  • 2 कप जई का आटा (नोट देखें)
  • 1 1/2 कप बादाम का दूध (नारियल पानी या सादा पानी भी काम करता है)
  • 3 बड़े बहुत पके केले, मसला हुआ
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • 2 चम्मच दालचीनी
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप
  • 3/4 कप फुल-फैट कोकोनट मिल्क

वैकल्पिक टॉपिंग्स के लिए:

  • ताजी बेरियाँ
  • केले के स्लाइस
  • मेपल सिरप
  • नारियल की कतरन

तैयारी

  1. चिया, फ्लैक्समील, ओट्स, और ओट के आटे को एक मध्यम मिश्रण वाले कटोरे में मिलाएं और बादाम का दूध (या पसंदीदा पानी) मिलाएं। मिश्रण को कमरे के तापमान पर कम से कम 1 घंटे के लिए भिगोने दें या रात भर फ्रिज में स्टोर करें।
  2. खाना पकाने से ठीक पहले शेष सामग्री में मिलाएं और घोल को चिकना होने तक हिलाएं। मध्यम आँच (लगभग 325 ° F) के ऊपर एक बड़े कड़ाही या पैनकेक की ग्रील्ड को गरम करें और इसे तेल से हल्का गरम करें। ग्रिल पर 1/3 कप आकार के स्कूप डालें और स्पैटुला के साथ फैलाएं फिर प्रति मिनट 3-4 मिनट तक, सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  3. अपने पसंदीदा पैनकेक टॉपिंग के साथ गरम परोसें।

टिप्पणियाँ

यदि आपके पास जई का आटा नहीं है, तो आप ठीक होने तक ब्लेंडर के खाद्य प्रोसेसर में 3 कप जई का आटा दाल सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 1882 # कुल कार्ब: 306 ग्राम # कुल वसा: 58 ग्राम # कुल प्रोटीन: 55 ग्राम # कुल सोडियम: 7733 ग्राम # कुल शर्करा: 93 ग्राम प्रति सेवारत: कैलोरी: 125 # कार्ब: 20 ग्राम / वसा: 4 ग्राम # प्रोटीन: 4 ग्राम # सोडियम: 516 मिलीग्राम # चीनी: 6 जी गणना वैकल्पिक टॉपिंग सहित नहीं। नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।