यह शाकाहारी मांसलोग अद्भुत है। यह बनाने में बहुत आसान है, लस मुक्त, सुपर स्वस्थ और सभी के लिए।
चिकपिया मीट्लॉफ़ (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
पकाने का समय
60
सामग्री
मीटलाफ के लिए:
- 400 ग्राम पकाया छोला, धोया और सूखा कर सकते हैं
- दो फ्लैक्स अंडे: जमीन के बीज के दो बड़े चम्मच + पानी के 6 बड़े चम्मच
- 1 कटा हुआ प्याज
- 2 कटा हुआ गाजर
- मोटे तौर पर कटी किशमिश, prunes या दोनों का 1 बड़ा मुट्ठी भर
- मोटे तौर पर कटा हुआ अखरोट, हेज़लनट्स या दोनों का 1 बड़ा मुट्ठी भर
- बारबेक्यू मसालों के 2 बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच इमली या सोया सॉस
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 कप जई
शीशे का आवरण के लिए:
- 2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
- मेपल सिरप का 1 बड़ा चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस या इमली
- 1/2 चम्मच पपरिका
- नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
तैयारी
- ओवन को 360ºF पर प्रीहीट करें
- बस अंडे की स्थिरता बनने तक फ्लैक्ससीड्स और पानी को मिलाकर शाकाहारी अंडे तैयार करें।
- छोले को एक आलू मैशर या कांटे के साथ तोड़ें, प्याज और गाजर काट लें और एक बड़े कटोरे में यह सब मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं। फिर बाकी सामग्री डालें, जिसमें शाकाहारी अंडा भी शामिल है और टॉस करें ताकि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत हो जाए। अंत में जई जोड़ें और फिर से टॉस करें।
- बेकिंग पेपर के साथ कवर किए गए एक रोटी मोल्ड में मिश्रण डालो और इसे अच्छी तरह से दबाएं ताकि इसकी कॉम्पैक्ट हो। 30 मिनट तक बेक करें।
- इस बीच शीशे का आवरण तैयार करें। बस एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं।
- 30 मिनट के बाद, पाव को ओवन से बाहर निकालें, शीर्ष पर शीशे का आवरण फैलाएं और 30 मिनट के लिए सेंकना करें।
- एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे परोसने से पहले 10 मिनट के लिए सांचे में रहने दें। और आप जाने के लिए तैयार हैं!