हार्दिक और पौष्टिक चिकी पालक स्टू की एक आरामदायक और स्वादिष्ट कटोरी बिल्कुल वही है जो आपको रात के खाने की मेज पर चाहिए! बचे हुए के लिए पर्याप्त बनाने के लिए सुनिश्चित करें - हमें विश्वास करो, आप उन्हें चाहते हैं!


चीकू पालक स्टू (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त

कार्य करता है

7 कप

पकाने का समय

33

सामग्री

  • 1 1/2 कप डिब्बाबंद diced टमाटर, अप्रशिक्षित
  • 3 कप गार्बनोज़ बीन्स, सूखा और सड़ा हुआ (2 डिब्बे, 15 औंस प्रत्येक, विभाजित)
  • 1 1/4 कप कम सोडियम वनस्पति शोरबा
  • अदरक की जड़ का लगभग 1 इंच हिस्सा, छिलका और लगभग कटा हुआ
  • 1 1/2 कप बिना छीले हुए गाजर
  • 1 1/2 कप कटा हुआ मीठा पीला प्याज
  • 5 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच स्पैनिश स्वीट पैपरिका (हंगेरियन या अन्य मीठे / नॉन-स्मोक्ड पेपरिका का उपयोग कर सकते हैं)
  • 1/2 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1 बे पत्ती
  • 1/2 बड़ा चम्मच नारियल अमीनो
  • 1 चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 5 कप ताजा बेबी पालक, कटा हुआ
  • 1 1/2 चम्मच कटा हुआ फ्लैट-पत्ती अजमोद
  • 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च (लगभग 10 मुड़े)

तैयारी

  1. अपने ब्लेंडर में डिब्बाबंद टमाटर (रस सहित), 1/2 कप गार्बानो बीन्स, सब्जी शोरबा और अदरक रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। अब के लिए अलग सेट करें।
  2. मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए गरम करें। गाजर और प्याज जोड़ें और 5 मिनट के लिए saute, कभी-कभी सरगर्मी। 3 अतिरिक्त मिनट के लिए लहसुन और सॉस जोड़ें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज और लहसुन हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हों।
  3. मीठी पप्रिका, स्मोक्ड पप्रिका और जीरा डालें और 30 सेकंड तक शानदार सुगंधित होने तक हिलाएं। बाकी छोले (2 1/2 कप) डालें और 2 मिनट तक चलाएं। यह ठीक है अगर मसाले पैन के नीचे से थोड़ा चिपकते हैं।
  4. बर्तन में ब्लेंडर मिश्रण को स्थानांतरित करें और हलचल करें। बे पत्ती, नारियल अमीनो, सोया सॉस और नमक जोड़ें और हलचल करें, जिससे पॉट के नीचे से किसी भी अटक बिट्स को हिलाएं।
  5. 20 मिनट के लिए (ढक्कन के बिना), कभी-कभी सरगर्मी करें। बर्तन को गर्मी से निकालें और बे पत्ती को हटा दें और त्यागें। पालक, अजमोद, रेड वाइन सिरका और काली मिर्च जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक पालक सूख न जाए।