अपने अगले गो-टू पार्टी स्नैक से मिलें। क्रिस्पी नाचोज़ चूने के रस में पका हुआ कटहल, गन्ने की चीनी, मिर्च पाउडर, और अधिक मसालों के साथ सबसे ऊपर है, फिर एक मलाईदार, मसालेदार श्रीराच सॉस के साथ सबसे ऊपर है। ये नाचोज़ किसी भी पार्टी में हिट होंगे, इसलिए इनमें से एक भी बैच बनाने से मत रोको क्योंकि वे तेजी से गायब हो जाएंगे।
चिली लाइम जैकफ्रूट नाचोस (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कार्य करता है
2
पकाने का समय
15
सामग्री
जैकफ्रूट के लिए:
- 10 औंस बिना बिके कटहल
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नीबू का रस
- 2 चम्मच गन्ना
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर, अधिक, आपके मसाला सहिष्णुता पर निर्भर करता है
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच जमीन जीरा
- 1/4 चम्मच पिसी हुई धनिया
- एक चुटकी समुद्री नमक और काली मिर्च
चिकन मिश्रित सब्जियां
सॉस के लिए:
- 1/2 कप शाकाहारी मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच श्रीचक्र
सब्जी पकोड़ा लस मुक्त
नाचोस के लिए:
- 6-8 औंस टॉर्टिला चिप्स, स्टोर-खरीदा या घर का बना
- 3 मूली, पतले कटा हुआ
- 1 एवोकैडो, कटा हुआ
- 1 जालपीनो, पतले छल्ले में कटा हुआ
- 1/3 कप cilantro, कटा हुआ
- 1 चूना, 8 wedges में कटौती
तैयारी
- एक कटोरे में कटहल की सभी सामग्रियों को मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3-5 मिनट तक या पूरी तरह से मिलाएँ और गरम होने तक पकाएँ। गर्मी से निकालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- जबकि कटहल पकता / ठंडा करता है, मसालेदार चटनी बनाते हैं। एक साथ एक कटोरी में शाकाहारी मेयोनेज़ और श्रीराचा को मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
- दो डिनर प्लेटों के बीच समान रूप से टॉर्टिला चिप्स फैलाएं। कटहल को समान रूप से चिप्स के ऊपर बिखेरें, फिर मूली, एवोकैडो, जलेपीनो, और कैज़ेनट्रो के साथ शीर्ष करें। मसालेदार मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी और चूना wedges के साथ गार्निश।
- तत्काल सेवा।