कोकोनट और केले के साथ नॉन-कुक डार्क चॉकलेट एवोकाडो का हलवा इतना अच्छा और इतना आसान है कि यह आपकी नई गो-टू चॉकलेट पुडिंग रेसिपी बन सकती है।


नारियल और केले के साथ चॉकलेट एवोकैडो का हलवा (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त

सामग्री

  • 2 पके हुए हास एवोकाडोस, गड्ढे और त्वचा को हटा दिया
  • 2 मध्यम, पके केले
  • 1/2 कप अनचाहे कोको पाउडर
  • 1/2 कप बिटवर्ट चॉकलेट, कम से कम 70% डार्क, पिघला और कमरे के तापमान पर ठंडा
  • 1/2 कप प्राकृतिक, तरल मीठा
  • 1/4 कप शर्बत सिरप (या कोई भी प्राकृतिक, तरल मीठा)
  • 1/2 कप नारियल तेल
  • 1/4 कप नारियल का दूध (या अखरोट का दूध)
  • 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • टॉपिंग (वैकल्पिक) के रूप में कटा भुना हुआ बादाम

तैयारी

  1. सभी सामग्रियों को हैवी ड्यूटी ब्लेंडर या चॉपिंग ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर में रखें।
  2. यदि ब्लेंडर का उपयोग किया जाता है, तो उच्च गति पर मिश्रण करें, सामग्री को हिलाएं, एवोकैडो और केले को हर 10 सेकंड या तो ब्लेड के नीचे दबाएं। तब तक ब्लेंड करते रहें जब तक कि सभी सामग्री एक चिकनी, मलाईदार चॉकलेट पुडिंग में संयुक्त न हो जाएं। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और नारियल के दूध के साथ पतला।
  3. यदि खाद्य प्रोसेसर का उपयोग किया जाता है, तो एवोकैडो और केले को काटने के लिए कुछ बार पल्स करें। जब तक सभी सामग्री एक चिकनी, मलाईदार चॉकलेट पुडिंग में संयुक्त नहीं हो जाती, तब तक कटोरे के अंदर और उच्च गति पर परिमार्जन करें। यदि आवश्यक हो तो कटोरे के किनारों को नीचे और अतिरिक्त नारियल के दूध के साथ पतला करने के लिए आवश्यक बंद करें।
  4. यदि वांछित है, प्रत्येक सेवा पर कुछ कटा हुआ भुना हुआ बादाम, या अन्य अखरोट छिड़कें।
  5. इस चॉकलेट एवोकैडो का हलवा तुरंत परोसा जा सकता है या 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।