दुनिया के सबसे स्वादिष्ट नट्स माने जाने वाले मकाडामियास अच्छे वसा, प्रोटीन, विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर छोटे, कुरकुरे स्वादिष्ट स्वाद वाले पॉवरहाउस हैं। हां, ये बच्चे वसा में बहुत अधिक हैं, लेकिन उनकी वसा प्रोफ़ाइल हमारे आवश्यक फैटी एसिड को संतुलित करती है ताकि ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड दोनों का अच्छा मिश्रण प्रदान किया जा सके। ये वसा अस्वास्थ्यकर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) को दबाते हुए सुरक्षात्मक उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को भी बढ़ाते हैं।
चॉकलेट मैकाडैमिया मैकरून (शाकाहारी, कच्चा, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- अनाज मुफ्त व्यंजनों
- कच्चा शाकाहारी
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
सामग्री
- 2 कप desiccated नारियल (रोलिंग के लिए एक और आधा कप)
- 1 कप कच्चा मैकडामिया
- 1/2 कप कच्चा कोको पाउडर
- 1/4 कप नारियल अमृत (यदि आप उन्हें मीठा पसंद करते हैं तो कृपया अधिक उपयोग करें)
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 चम्मच सेल्टिक समुद्री नमक
तैयारी
- भोजन प्रोसेसर में मैकडामिया नट्स को जल्दी से पकाएं (सावधानी से वे मक्खन में बदल जाते हैं)।
- स्पंदित नट्स के साथ अन्य सभी सामग्रियों को मिलाएं।
- छोटी गेंदों को फॉर्म करें या एक मोल्ड में दबाएं।
- इनको बारीक कतरे हुए नारियल में रोल या छिड़कें।
टिप्पणियाँ
विकल्प 1 (फ्रिज): 14 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। विकल्प 2 (फ्रीज़र): 3 महीने तक फ्रीज़र में रखें। खाने से पहले लगभग 30 मिनट तक बाहर निकालें। विकल्प 3 (निर्जलीकरण): निर्जलित चादरों पर रखें और 40 C (115 F) पर 24 घंटे के लिए निर्जलित करें जब तक कि बाहर खस्ता न हो और अंदर चबाने वाला हो। 4 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।