इन कप केक के कम कद से मूर्ख मत बनो। वे स्वाद में स्टुअली हैं: चॉकलेट, पीनट बटर, और टैंगी ऑरेंज।


ऑरेंज फ्रॉस्टिंग (शाकाहारी) के साथ चॉकलेट पीनट बटर कप केक

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

18

सामग्री

cupcakes
  • 1 कप पूरे गेहूं का आटा
  • 1 कप ऑल-पर्पस आटा
  • 1/2 कप नारियल पाम चीनी
  • 3 चम्मच। चूर्ण स्टीविया
  • 2 बड़ी चम्मच। कॉर्नस्टार्च
  • 3/4 कप डच-प्रक्रिया कोको पाउडर
  • 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा
  • 2 चम्मच। कॉफी स्थानापन्न पाउडर (या एस्प्रेसो पाउडर का उपयोग करें)
  • 1 चम्मच। नमक
  • 3 बड़े चम्मच। अलसी का भोजन + 9 बड़े चम्मच। पानी (एक साथ दो मिनट के लिए बैठते हैं)
  • 1 छोटा एवोकैडो
  • 1/2 कप चिकनी प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
  • 2 चम्मच। वेनीला सत्र
  • 1 चम्मच। मूंगफली का मक्खन स्वाद
  • 1 3/4 कप पानी
ऑरेंज 'मुरब्बा' फ्रॉस्टिंग
  • 1 नारंगी, खुली (गार्निश के लिए कुछ छिलका सुरक्षित रखें, यदि वांछित हो)
  • 1/2 कप कच्चे काजू के टुकड़े, कुछ घंटों के लिए भिगोएँ
  • 1/2 छोटा चम्मच। नारंगी का अर्क
  • 1 चम्मच। नारियल का तेल
  • 7-10 बूँदें स्टेविया तरल (या अपने पसंदीदा स्वीटनर, स्वाद के लिए)
  • चुटकी नमक
कच्चे शाकाहारी लपेटता है
चॉकलेट मूंगफली का मक्खन बूंदा बांदी
  • 1 कप शाकाहारी सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
  • 1 ढेर लगाना tbsp। चिकनी प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
  • 2-3 बड़े चम्मच। नारियल का तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच। मूंगफली का मक्खन स्वाद, वैकल्पिक

तैयारी

cupcakes
  1. ओवन को 350F पर प्रीहीट करें और तेल के साथ हल्के से 14-18 मफिन्स टिन को स्प्रे करें। रद्द करना।
  2. एक बड़े कटोरे में, एक साथ आटा, चीनी, कॉर्नस्टार्च, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कैफिक्स और नमक को मिलाएं।
  3. एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, flaxseed भोजन मिश्रण, एवोकैडो और मूंगफली का मक्खन मिश्रण - बस एवोकैडो को तोड़ने के लिए पर्याप्त है। अब इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट, पीनट बटर फ्लेवर और पानी मिलाएं। बहुत चिकनी जब तक प्रक्रिया। इस मिश्रण को सूखी सामग्री में जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हिलाएं।
  4. समान रूप से मफिन टिन्स के बीच मिश्रण को विभाजित करें और बल्लेबाज को समतल करने के लिए पैन को हिलाएं। लगभग 30 मिनट के लिए या स्पर्श करने के लिए फर्म तक सेंकना। लगभग 15 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
ठंडा करना
  1. एक उच्च गति ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में, सभी ठंढ अवयवों को मिलाएं और बहुत चिकनी होने तक प्रक्रिया करें। यह एक खाद्य प्रोसेसर में थोड़ा अधिक समय लगेगा। फ्रॉस्टिंग को एक एयर-टाइट कंटेनर में डालें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। फ्रॉस्टिंग सख्त नहीं होगी, लेकिन मोटी और काफी तरल होगी।
  2. जब कपकेक ठंडा हो गया है, तो कपकेक पर फ्रॉस्टिंग डालने के लिए एक टेबलस्पून का उपयोग करें। चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में कपकेक स्टोर करें।
बूंदा बांदी
  1. एक डबल बॉयलर में, धीरे-धीरे चॉकलेट, पीनट बटर, और नारियल तेल पिघलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं। गर्मी से निकालें और मूंगफली का मक्खन स्वाद में हलचल। रेफ्रिजरेटर से कपकेक निकालें और पिघल चॉकलेट मिश्रण के साथ उन्हें टपकाएं। संतरे के छिलके के साथ शीर्ष, यदि उपयोग कर रहे हैं।
  2. फ्रिज में स्टोर कपकेक।