ये शाकाहारी रास्पबेरी चॉकलेट कपकेक एक सुंदर, हल्के रास्पबेरी क्रीम के साथ असाधारण रूप से गार्निश किए गए हैं। बस गर्मियों के लिए सही है!
चॉकलेट रास्पबेरी कप केक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
सामग्री
- 1 1/2 कप गेहूं का आटा
- 3/4 कप चीनी
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 1/2 कप सूरजमुखी तेल
- अपनी पसंद का 1 कप वेजिटेबल मिल्क
- 3 कप जमे हुए रसभरी
- 1 1/2 कप शाकाहारी व्हिप्ड क्रीम
- 1 कप पीसा हुआ चीनी (यदि आप बिना पके क्रीम का उपयोग करते हैं)
- 1/2 कप वेनिला चीनी
- 1 कप बीज रहित रसभरी जैम
तैयारी
- ओवन को 360º पर प्रीहीट करें। मफिन कप के 12 टुकड़ों के साथ एक मफिन ट्रे लाइन। आटा, चीनी, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। व्हिस्क के साथ सूरजमुखी तेल और वनस्पति दूध में हिलाओ। परिणामस्वरूप चॉकलेट आटा को समान रूप से मफिन कपों में विभाजित करें। मफिन को 25 मिनट तक बेक करें।
- जमे हुए रसभरी को एक बर्तन में धीरे से गरम करें जब तक कि वे पूरी तरह से नरम न हों। फिर चम्मच से छलनी से उन्हें ढकेलें। जब तक कड़ी नहीं होती तब तक आइसिंग शुगर और वेनिला चीनी के साथ शाकाहारी क्रीम को हराया। ठंडे हुए रास्पबेरी प्यूरी में मिलाएं। फिर रास्पबेरी जाम को मिलाएं।
- फ्रॉस्ट कपकेक