चॉकलेट और ताहिनी वास्तव में एक दूसरे के पूरक हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक गहरी, समृद्ध, जटिल स्वाद है। ये रत्न बहुत प्यारे नहीं होते हैं, और यह बहुत नरम होते हैं, यह एक बादल खाने की तरह है। हर काटने में स्वर्ग।
चॉकलेट ताहिनी कुकीज़ (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
100
कार्य करता है
20
पकाने का समय
10
सामग्री
सूखा
- 1 कप कसकर पैक, फूला हुआ बादाम का आटा
- 1/2 कप चावल का आटा
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच टैपिओका स्टार्च
- 1 चम्मच वेनिला पाउडर (या गीले सामग्री में उप वेनिला अर्क)
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- चुटकी नमक
भीगा हुआ
- 1/2 कप ताहिनी
- 1/3 कप मेपल सिरप
- 1 फ्लैक्स एग (1 बड़ा चम्मच ग्राउंड फ्लैक्स + 3 चम्मच पानी)
उपरी परत
- 1 बड़ा चम्मच तिल
तैयारी
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
- चमड़े के कागज़ के साथ एक कुकी पेपर को बिछाओ।
- सन भोजन और पानी को एक साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
- फूड प्रोसेसर में सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
- धीरे से सभी गीले सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, जिसमें फ्लैक्स अंडा भी शामिल है।
- भोजन प्रोसेसर कम चलने पर, गीली सामग्री को एक स्थिर प्रवाह में सूखे में जोड़ें।
- मिश्रण काफी जल्दी से एक साथ आना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप एक चिपचिपा आटा होता है। कोको पाउडर को तरल में से कुछ को अवशोषित करने का समय देने के लिए कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें।
- प्रत्येक कुकी के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच आटा गूंथ लें।
- प्रत्येक आटे के गोले को थोड़ा नीचे दबाएं और फिर थोड़ा-सा तिल डालकर, उन्हें थोड़ा-थोड़ा करके आटे में दबा दें।
- 10 मिनट तक बेक करें।
- निपटने से पहले ठंडा होने दें। गर्म होने पर ये नाजुक होते हैं।
- का आनंद लें!