एक साधारण क्लासिक ह्यूमस। कीमत के एक अंश के लिए घर पर सबसे कम नम्रता बनाने के लिए आपको बस 10 मिनट और 6 बुनियादी सामग्री चाहिए। प्रोटीन और फाइबर को बढ़ावा देने के लिए इसे डिप के रूप में उपयोग करें या सैंडविच और सलाद में जोड़ें!
क्लासिक नींबू लहसुन हम्मस (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
- 1 छोला कर सकते हैं, सूखा और rinsed (या 1 3/4 कप छोला)
- 2 मध्यम लहसुन लौंग
- 3 बड़े चम्मच नींबू का रस (1 नींबू से)
- 2 बड़े चम्मच ताहिनी
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच बारीक अनाज समुद्री नमक, या स्वाद के लिए
- आवश्यकतानुसार पानी (2-3 चम्मच का उपयोग करें)
तैयारी
- भोजन प्रोसेसर में लहसुन जोड़ें और कीमा बनाने के लिए कुछ बार पल्स करें।
- पानी को छोड़कर शेष सामग्री जोड़ें। चिकनी, लगभग 1-2 मिनट तक प्रक्रिया करें, आवश्यकतानुसार पानी जोड़ें।
- 3-4 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। प्रशीतित होने पर लहसुन का स्वाद व्यवस्थित हो जाता है।
टिप्पणियाँ
यदि इसे भीड़ में परोसा जाता है, तो वांछित होने पर जैतून का तेल, छोले, लाल मिर्च के गुच्छे या कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें। आप इसे स्मोक्ड पेपरिका और तिल के बीज के साथ भी डाल सकते हैं। एक हल्के लहसुन के स्वाद के लिए, केवल एक लहसुन लौंग के साथ शुरू करें और आवश्यकतानुसार अधिक जोड़ें।