ये ब्राउनीज सामग्री की सूची के कारण प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन मुक्त हैं, और काले बीन्स के अद्भुत गुणों और फ्लैक्स सीड्स के स्वास्थ्य लाभ और पोषण घनत्व के कारण प्रोटीन में उच्च हैं। वे आपको सूखने वाली चॉकलेट के बारे में चिंता किए बिना या एक पतली स्पंज केक जैसा दिखने के बिना एक झगड़ालू स्थिरता का अनुभव करने की अनुमति देंगे।


नारियल ब्लैक बीन ब्राउनी (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

20

सामग्री

ब्राउनीज के लिए:

  • 1 काली बीन्स - सूखा और rinsed
  • 1 कप नारियल का दूध (किसी भी पौधे का दूध काम करेगा)
  • 1/2 कप नारियल का तेल (या 1 फ्लैक्स अंडा: 2 ढेर बड़े चम्मच ग्राउंड फ्लैक्स सीड्स, 4 बड़े चम्मच पानी)
  • 1/2 कप कच्चा कोको पाउडर
  • 2/3 कप क्विक ओट्स
  • 1/2 कप ब्राउन शुगर (या 1 कप अगर आपके हाथ में तरल स्वीटनर नहीं है)
  • 1/3 कप मेपल / एगेव सिरप (या किसी अन्य तरल स्वीटनर का उपयोग करें)
  • 2 बड़े चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा / 1/2 चम्मच नमक
  • 1/4 कप कटा नारियल (वैकल्पिक)
  • 1 मुट्ठी पसंद के नट (वैकल्पिक)

टॉपिंग:

  • मूंगफली का मक्खन
  • नारियल की कतरन
  • बारीक पिसा हुआ / कटा हुआ मेवा
  • अन्य टॉपिंग जो आप उपयोग कर सकते हैं, उनमें शामिल हैं: चॉकलेट चिप्स (ब्राउनी बैच के अन्‍टॉप को छिड़कना / ओवन से ट्रे हटाने से पहले)

तैयारी

  1. ओवन को 390 ° F पर प्रीहीट करें
  2. यदि आप एक का उपयोग करने के लिए चुना (जो एक छोटे कटोरे में तैयार किया जाना चाहिए घटक संयोजन प्रक्रिया से 5 मिनट पहले) एक खाद्य प्रोसेसर में सभी गीली सामग्री जोड़ें।
  3. सभी सूखी सामग्री को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें, उन्हें गीली सामग्री के साथ मिलाएं और एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक होने पर पक्षों को स्क्रैप करें।
  4. पसंदीदा बनावट को प्राप्त करने के लिए अधिक जई / पौधे के दूध को जोड़कर सामग्री को समायोजित करें, जो कि फ्रॉस्टिंग की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए, लेकिन कहीं भी बहने या केक के बल्लेबाज के पास नहीं होना चाहिए, आदर्श रूप से अपेक्षाकृत मोटा होना चाहिए, लेकिन अभी भी चिकनी है।
  5. नारियल तेल के साथ एक बेकिंग ट्रे को चिकना करें, या अधिमानतः कुछ ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
  6. समान रूप से बल्लेबाज को बेकिंग ट्रे में वितरित करें और ओवन में रखें, 15-20 मिनट के लिए ब्राउनी को बेक करें।
  7. बैच के शीर्ष / किनारों के सूखने तक बेक करें, मिश्रण को एक कांटा के साथ पोक करें जो बाहर निकलना चाहिए (अपेक्षाकृत) उस पर कोई गीला / गूोई मिश्रण नहीं है।
  8. ओवन से बैच निकालें और इसे टुकड़ों में काटने से पहले 20/30 मिनट के लिए ठंडा होने दें। यदि मिश्रण कोमल लगता है, तो चिंता न करें, क्योंकि ब्राउनी के अंदर अंदर धंसे हुए हैं - इसके अलावा, वे शाकाहारी नहीं हैं, इसलिए किसी भी सामग्री को कम नहीं किया जा सकता है।
  9. शीर्ष पर पीनट बटर को ड्रिप करें या अपने कपकेक को बर्फ पर रखें, साथ ही उन पर अपने पसंदीदा टॉपिंग को जोड़ दें।