नारियल कस्टर्ड पाई सिर्फ छुट्टियों के लिए नहीं हैं! डेसर्ट वर्ष के एक निश्चित समय तक सीमित नहीं हैं। मलाईदार, सड़न रोकनेवाला, समृद्ध, लेकिन छोटे पाई में बनाया गया, ये निश्चित रूप से अगली मिठाई है जो आप अपने दोस्तों और परिवार को देते हैं।
नारियल कस्टर्ड पाई (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- शाकाहारी
कार्य करता है
6 लोग या एक 8 इंच पाई
सामग्री
पपड़ी के लिए:
- 2 1/4 कप नारियल का तड़का
- 3/4 कप फुल-फैट डिब्बाबंद नारियल का दूध
- 4 बड़े चम्मच एगवे सिरप
- 6 बड़े चम्मच बादाम या नारियल का आटा
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 चम्मच नमक
कस्टर्ड के लिए:
- 1 1/2 कैन (2 कप) फुल-फैट कैन्ड नारियल का दूध
- 3/4 कप चीनी
- 3 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
- 4 1/2 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 4 1/4 बड़ा चम्मच पानी
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
- गार्निश के लिए शेव किया हुआ नारियल (वैकल्पिक)
तैयारी
- क्रस्ट पासा को छोटे टुकड़ों में बनाने के लिए।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में सभी क्रस्ट सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक मूस पेस्ट में मिलाएं।
- मिश्रण को तीखा सांचों या एक 8 इंच की पाई प्लेट में दबाएं और फिर सेट करने के लिए 15 मिनट के लिए पहले से गरम 375 ° F ओवन में बेक करें और फिर ओवन को 350 ° F तक एक और 10 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और थोड़ा पफ होने तक पलट दें।
- कस्टर्ड तैयार करते समय ठंडा करें।
- कॉर्नस्टार्च को पानी के साथ मिलाएं और चिकना करें
- कस्टर्ड के लिए एक सॉस पॉट में नारियल के दूध, चीनी, और शाकाहारी मक्खन को मध्यम से अधिक गर्मी में मिलाएं।
- एक उबाल लाने के लिए अक्सर उबाल लें और एक बार उबालने के बाद कॉर्नस्टार्च का घोल डालें।
- चिकना चिकना और इसे 30 सेकंड के लिए कम गर्मी पर उबलने दें।
- कस्टर्ड को तीखा क्रस्ट या पाई क्रस्ट में डालें और सेट करने के लिए सर्द करें।
- एक बार चखें हुए नारियल और चॉकलेट की एक बूंदा बांदी (वैकल्पिक) जोड़ें।
टिप्पणियाँ
कस्टर्ड पाई और / या टैट को प्रशीतित रखा जाना चाहिए। 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।