यह केल पेस्टो पास्ता पुलाव को भरने, स्वादिष्ट और बनाने में आसान है! इसमें एक विशेष रूप से दिलकश, उमामी मोड़ है जो सूरज-सूखे टमाटर और जैतून के अतिरिक्त के लिए धन्यवाद है। मैंने थोड़े से जैतून के तेल में बैंगन की पतली पट्टियाँ भी कूटीं और पेस्टो के साथ मिलाया। एक पूरी तरह से प्यारा आकर्षण क्रस्ट है, जो ऑलिव ऑयल और लहसुन के साथ मिश्रित ग्लूटेन-फ्री ब्रेड क्रुम्ब्स से बना है। यह कुरकुरे, हार्दिक, और परिपूर्ण है!
आराम से काले पेस्टो पास्ता पुलाव (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- शाकाहारी
कैलोरी
702
कार्य करता है
3-4
पकाने का समय
30
सामग्री
काले पेस्टो:
- लगभग 2 कप केल
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन
- रस या 1 चूना
- 1 मुट्ठी ताजा अजमोद
- 1/2 कप पाइन नट्स
- नमक और काली मिर्च
पुलाव पास्ता:
- 8 औंस लस मुक्त पास्ता
- 1 नुस्खा काले पेस्टो (ऊपर देखें)
- 1 मुट्ठी कटा हुआ सूरज-सूखा टमाटर
- 3/4 कप कटा हुआ जैतून
- 1 बैंगन
- 2 मुट्ठी भर लस मुक्त ब्रेड क्रम्ब्स
- लहसुन की 1 लौंग
- जैतून का तेल
तैयारी
पेस्टो बनाने के लिए:
- कली को धोकर काट लें। एक ब्लेंडर के कटोरे में स्थानांतरित करें।
- हल्के से पाइन नट्स को टोस्ट करें। यह पेस्टो को अधिक तीव्र स्वाद देने में मदद करेगा। थोड़ा ठंडा होने दें, फिर कलछी डालें।
- शेष सामग्री जोड़ें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें।
पुलाव बनाने के लिए:
- अपने ओवन को 390 ° F पर प्रीहीट करें।
- बैंगन को धो लें और इसे पतले स्लाइस में काट लें। पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और बैंगन स्लाइस डालें। नमक और काली मिर्च और सॉस के साथ सीजन जब तक कि बैंगन नरम होना शुरू न हो जाए।
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- इस बीच, जैतून और सूरज-सूखे टमाटर काट लें।
- पका हुआ पास्ता, सौतेला बैंगन, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, जैतून और एक बड़े कटोरे में केल पेस्टो मिलाएं। एक पुलाव पकवान में स्थानांतरण।
- एक छोटे कटोरे में, रोटी के टुकड़ों को जैतून के तेल के एक चम्मच और लहसुन के एक कुचल लौंग के साथ मिलाएं। काले पास्ता के ऊपर मिश्रण फैलाएं।
- 15-20 मिनट तक बेक करें।