मैंने इन्हें आपके लिए बनाया है क्योंकि आप बहुत बढ़िया हैं और मैं चाहता हूं कि आप गरबनज़ो बीन्स से बने केकड़े केक का प्रयास करें। वे कोड़े मारना आसान है और एक पारंपरिक केकड़े केक के समान है। जब आप उन्हें खाना पकाते हैं तो आपके घर में मछली की थोड़ी सी गंध आ जाएगी (मैं खुद इस तथ्य से आश्चर्यचकित था।) वे लस मुक्त, सोया-मुक्त और अखरोट रहित हैं और जल्द ही आपके खाने की मेज पर एक पसंदीदा बनने के लिए हैं।
मीठे Balsamic मेयो (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ May केकड़ा ’केक
- डेयरी मुक्त
- उच्च प्रोटीन
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
कटहल चिकन विंग्स
सामग्री
- 3 कप पके हुए छोले
- 1 1/2 कप लस मुक्त पटाखे, ऊपर जमीन
- 2 हरे प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप लाल घंटी काली मिर्च, diced
- 3 बड़े चम्मच लाल प्याज, diced
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 1 चम्मच वसाबी सरसों
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/4 कप जमीन सन बीज
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच डल फ्लेक्स या पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 10 ताजा जमीन काली मिर्च बदल जाती है
- 1/2 कप अंगूर का तेल
तैयारी
पटाखे एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और प्रक्रिया करें जब तक वे जमीन के ऊपर न हों, आटे के समान। एक कप के 1/3 को मापें और अलग सेट करें (यदि आप एक कप के 1/3 से अधिक के साथ समाप्त होते हैं, तो शेष को एक कंटेनर में स्टोर करें)।
छोले को फूड प्रोसेसर में रखें और फलियों को संसाधित होने तक कई बार दालें लेकिन पेस्ट की तरह चिकना न हो। भले ही आपके पास कुछ साबुत फलियाँ हों, वह ठीक है।
एक बड़े कटोरे में, छोले, प्रसंस्कृत पटाखे, हरी प्याज, लाल घंटी काली मिर्च, लाल प्याज, अजमोद, सरसों, नींबू का रस, जमीन सन बीज, लहसुन पाउडर, सुस्त, नमक और काली मिर्च रखें।
एक साथ सामग्री हिलाओ। मिश्रण सूखी तरफ होगा - यह एक अच्छा संकेत है। यदि यह आसान है, तो अपने हाथों से सब कुछ मिलाएं (जो मैं इसे करता हूं)।
मिश्रण को 6 बराबर पैटीज़ में बनाएँ। उन्हें मोटा और गोल करें (आप उन्हें अगले चरण में थोड़ा बाहर दबाएंगे)।
सभी 6 को पकड़ने के लिए एक बड़े पैन में तेल गरम करें (यदि आपके पास पर्याप्त बड़ा पैन नहीं है, तो आपको उन्हें दो बैचों में तलने की आवश्यकता होगी)।
जब तेल गर्म होता है (मेरा मतलब गर्म है, गर्म नहीं है। यह परखने के लिए कि क्या तेल पर्याप्त गर्म है, अपनी उँगलियों पर थोड़ी मात्रा में पानी डालें और पानी को तेल में फेंट लें। अगर यह छींकता है, तो आप जाने के लिए तैयार हैं) ।
क्रैब केक को तेल में रखें और लगभग 5 मिनट तक भूरा होने तक पकने दें। केक और केक को दूसरी तरफ ब्राउन होने तक पकाएं।
नीचे मेयो बनाओ और अपने पसंदीदा लस मुक्त रोटी / रोटी पर सेवा करें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे मिश्रित साग के ऊपर और मेयो के साथ शीर्ष पर परोस सकते हैं।
टिप्पणियाँ
कुछ स्वीट बाल्सेमिक मेयो बनाने के लिए: एक कटोरी में कुछ शाकाहारी मेयो रखें और बराबर भागों बेल्समिक सिरका और एगेव अमृत जोड़ें (प्रत्येक के 1 चम्मच के साथ शुरू करें और देखें कि आपके लिए क्या करता है)। गठबंधन करने के लिए। यह कोशिश करो और अपने स्वाद के लिए समायोजित करें।