पनीर और ब्रोकोली एक अजेय खाद्य संयोजन है और यह डेयरी-मुक्त मैक और पनीर पकवान सबूत है! कुरकुरे हरे वेजी से भरपूर क्रीमी सॉस और पास्ता को हल्का करने में मदद मिलती है। टोफू बेकन कुछ सोया सॉस, सरसों, और मसालों में मैरीनेट करने के बाद असली बेकन के समान ही स्वादिष्ट होती है। न केवल यह इस मैक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, बल्कि इसे सलाद में, सैंडविच पर, या आपकी हलचल तलना में डालना भी एक अद्भुत घटक है।


टोफी बेकन (शाकाहारी) के साथ मलाईदार ब्रोकोली मैक और पनीर

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • शाकाहारी
मिसो अदरक का सूप

कार्य करता है

2-3

पकाने का समय

60

सामग्री

  • 3 3/4 कप स्पेल्ड मैकरोनी (या पसंद का पास्ता)
  • 5.3 औंस स्मोक्ड टोफू
  • 1 चम्मच डीजोन सरसों
  • 1 बड़ा चम्मच मैं सॉस या इमली हूं
  • 1 समुद्री नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका, और मिर्च पाउडर में से प्रत्येक को चुटकी
  • 1/2 कप ब्रोकली
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 3 बड़ा चम्मच शाकाहारी मक्खन
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच आटा
  • 1 1/4 कप मैं दूध हूँ
  • 1 चम्मच डीजोन सरसों
  • 2 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 1 चुटकी नमक, काली मिर्च, हल्दी, और जायफल
  • 2 बड़े चम्मच नारियल क्रीम या अन्य गैर-डेयरी क्रीम
  • 1 कप कसा हुआ शाकाहारी पनीर
  • कटा हुआ चिव्स, इच्छानुसार
  • 3 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स

तैयारी

  1. टोफू को छोटे क्यूब्स में काटें। सरसों, सोया सॉस, और मसालों के संयोजन से अचार तैयार करें। टोफू और अचार को एक कटोरे में मिलाएं। जरूरत होने तक फ्रिज में छोड़ दें।
  2. एक उबाल में पानी लाओ और पास्ता को वर्णन में बताए अनुसार कुछ मिनट पकाएं।
  3. ब्रोकोली को धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
  4. लहसुन को छिलके के साथ तेल के बिना पैन में भूनें, जबकि उन्हें एक दो बार पलट दें। वे बाहर जलाए जाने पर किए जाते हैं। उन्हें छीलें और उन्हें एक कांटा के साथ मैश करें।
  5. पार तक कुछ तेल में टोफू क्यूब्स भूनें।
  6. एक छोटे बर्तन में दूध गर्म करें। एक और बर्तन में मक्खन पिघलाएं और आटा जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ और इसे कुछ मिनट के लिए उबलने दें। फिर, धीरे-धीरे सीटी बजाते समय एक पतली धारा में गर्म दूध डालें। इसे लगभग 5 मिनट तक उबलने दें। फिर सरसों, पोषण खमीर, मसाले, क्रीम, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ chives, और मसला हुआ लहसुन में मिलाएं। रद्द करना।
  7. ओवन को 390 ° F पर प्रीहीट करें। पास्ता, टोफू, ब्रोकोली और सॉस को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। एक बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें, इसे ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष करें, और इसे लगभग 25 से 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।