जब काजू, लहसुन, गैर-डेयरी दूध, और नमक के साथ मिलाया जाता है, तो टोफू को मलाईदार अल्फ्रेडो सॉस में बदल दिया जाता है जो पास्ता के लिए एकदम सही है। फायरर टोफू के विपरीत, सिल्कन टोफू एक दानेदार बनावट के बिना बहुत अच्छी तरह से मिश्रित होता है। इसका मतलब है कि यह सॉस डेयरी संस्करण के रूप में रेशमी और स्वादिष्ट है। जीत!
क्रीमी काजू टोफू अल्फ्रेडो (शाकाहारी)
- शाकाहारी
कैलोरी
390
कार्य करता है
3-4
पकाने का समय
15
सामग्री
सॉस के लिए:
- 1 13-औंस पैकेज सिलोकन टोफू
- 1 कप सोया दूध या अन्य गैर-डेयरी दूध
- 1/4 कप कच्चे काजू
- 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
गार्निश के लिए:
- 1 सफेद प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन लौंग, कीमा
- 2 हरी घंटी मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में काट लें
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 1/4 बड़ा चम्मच ताजा ऋषि या 1/2 बड़ा चम्मच ताजा तुलसी, कटा हुआ
- 1/4 कप पानी
- 1/4 कप कुकिंग वाइन
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/4 कप साबुत गेहूं का आटा
- 16-अपनी पसंद का पास्ता, पकाया हुआ
veg मशरूम की रेसिपी
तैयारी
- सभी सॉस सामग्री को हाई-स्पीड ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें।
- प्याज, लहसुन, और हरी मिर्च को पानी में मध्यम-उच्च गर्मी में एक पैन में डालें जब तक कि सब्जियां गल न जाएं और पानी वाष्पित हो जाए।
- शराब और नींबू के रस में डालो, चीजों को एक साथ मिलाते हुए जब तक सब कुछ उबाल नहीं आता।
- पैन में मिश्रित सामग्री जोड़ें, मिश्रण को एक सौम्य बुलबुले में मिलाते हुए।
- धीरे-धीरे आटा जोड़ें और जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और आटे की गांठ गायब न हो जाए।
- जड़ी बूटी जोड़ें और धीरे से गर्मी।
- गर्मी से हटाएँ।
- चटनी को तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि वह बस न जाए और चिकनी और मोटी दिखे। पका हुआ पास्ता पर लड्डू।