यह शाकाहारी लाल करी शानदार है! इतना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट! ये एक-पॉट शाकाहारी करी नूडल्स मूल रूप से आपके मुंह में स्वर्ग हैं - मलाईदार, मसालेदार, दिलकश, आप-नाम-यह। अपने रात के खाने के भोजन के लिए एक बैच पकाना!
मलाईदार नारियल करी नूडल्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
कार्य करता है
3
पकाने का समय
20
सामग्री
- 1 प्याज diced
- 3 लौंग लहसुन कीमा
- 1 बड़ा चम्मच अदरक की जड़
- 1-2 हरी मिर्च कीमा बनाया हुआ; मैंने सेरानो मिर्च का इस्तेमाल किया - कम मसाले के लिए छोड़ दिया!
- 3 बड़े चम्मच लाल करी पेस्ट या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच कैयेन
- 1 1/2 कप पानी / सब्जी शोरबा
- 8 औंस सूखे नूडल्स
- 1 14-औंस नारियल का दूध चाट सकते हैं या 1/2 पूर्ण वसा और 1/2 पानी का उपयोग कर सकते हैं
- 4 कप ब्रोकोली या पसंद की कटी हुई सब्जी
- नमक, काली मिर्च, और नींबू का रस स्वाद के लिए
तैयारी
स्टोवटॉप पर:
- एक बड़े बर्तन में, थोड़ा तेल / पानी गर्म करें और प्याज, लहसुन, अदरक, और मिर्च को 4-5 मिनट के लिए भूनें।
- एक बार सुगंधित होने के बाद, करी के पेस्ट और केयेन को पानी के छींटे के साथ डालें, अच्छी तरह से शामिल करने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें।
- नारियल के दूध, शोरबा, और नूडल्स में हिलाओ। ढक कर 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, फिर ब्रोकली डालें और फिर से ढक दें।
- कभी-कभी हिलाओ। 5-10 मिनट के बाद, नूडल्स और ब्रोकोली के माध्यम से पकाया जाना चाहिए। (कुछ नूडल्स दूसरों की तुलना में अधिक जल्दी पकते हैं, इसलिए उन पर नज़र रखें!)
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ सीजन। गर्म परोसें।
एक त्वरित पॉट में:
- नूडल्स जोड़ने के लिए ऊपर की सभी चीजों का पालन करें। नूडल्स + तरल + नमक और काली मिर्च के साथ ब्रोकोली में हिलाओ, फिर इंस्टेंट पॉट ढक्कन को बंद करें और 2-5 मिनट (पतले गेहूं / चावल नूडल्स के लिए 2 मिनट के लिए मैनुअल मोड पर पकाएं; 5 मिनट के लिए गाढ़ा पास्ता जैसे कि लैंगिन)। समय निकलने के बाद दबाव को तुरंत छोड़ दें, फिर अच्छी तरह से हिलाएं और गर्म परोसें।