आलू किसे पसंद नहीं है? यह मलाईदार आलू का सलाद बस सपना है - इसके लिए कोई दूसरा शब्द नहीं है।


मलाईदार आलू सलाद (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

15

सामग्री

  • 4 बड़े आलू, चौथाई
  • 1/2 बड़ा एवोकैडो
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, या स्वाद के लिए
  • 1 छोटा लौंग लहसुन
  • 2 हरी प्याज
  • बड़े मुट्ठी भर अजमोद
  • 1/2 कप चेरी टमाटर
  • नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए

तैयारी

  1. आलू को आधे में काटें और भाप दें जब तक कि कांटा न हो जाए (सावधान रहें ओवरकुक नहीं करें)। एक बार ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
  2. जबकि आलू भाप बन रहे हैं, एवोकाडो, नींबू का रस और लहसुन को गाढ़ा और मलाईदार बनाकर ड्रेसिंग करें।
  3. हरी प्याज और अजमोद को अच्छी तरह से पासा।
  4. एक कटोरे में आलू, प्याज, अजमोद और टमाटर डालें और ड्रेसिंग पर डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं, नमक और काली मिर्च मिलाएं, और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि स्वाद को प्रभावित न किया जा सके।