आलू किसे पसंद नहीं है? यह मलाईदार आलू का सलाद बस सपना है - इसके लिए कोई दूसरा शब्द नहीं है।
मलाईदार आलू सलाद (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
पकाने का समय
15
सामग्री
- 4 बड़े आलू, चौथाई
- 1/2 बड़ा एवोकैडो
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, या स्वाद के लिए
- 1 छोटा लौंग लहसुन
- 2 हरी प्याज
- बड़े मुट्ठी भर अजमोद
- 1/2 कप चेरी टमाटर
- नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
तैयारी
- आलू को आधे में काटें और भाप दें जब तक कि कांटा न हो जाए (सावधान रहें ओवरकुक नहीं करें)। एक बार ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
- जबकि आलू भाप बन रहे हैं, एवोकाडो, नींबू का रस और लहसुन को गाढ़ा और मलाईदार बनाकर ड्रेसिंग करें।
- हरी प्याज और अजमोद को अच्छी तरह से पासा।
- एक कटोरे में आलू, प्याज, अजमोद और टमाटर डालें और ड्रेसिंग पर डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं, नमक और काली मिर्च मिलाएं, और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि स्वाद को प्रभावित न किया जा सके।