दिन में मेरे पसंदीदा सैंडविच में से एक क्लासिक पो 'बॉय, एक लुइसियाना / न्यू ऑरलियन्स, जो तली हुई चिंराट, फ्रेंच बैगुएट और मेयोनेज़-आधारित रीमूलेड सॉस के साथ पूर्ण था। जब से मैंने अपने स्वादिष्ट पसंदीदा का अनुभव किया है, तब से यह हमेशा के लिए है और मैंने फैसला किया कि यह बहुत बुरा समय था जब मैंने उस बुरे लड़के को ... erm, po 'के लड़के, जिसमें कुरकुरी फूलगोभी के फ्रिटर्स और एक मलाईदार काजू रिमूलेड सॉस था।


रिमूलेड सॉस (शाकाहारी) के साथ खस्ता फूलगोभी पो 'बॉय सैंडविच

  • शाकाहारी
कैरब रेसिपी शुगर फ्री

कार्य करता है

4

सामग्री

पो 'बॉय:
  • 2 छोटे फ्रेंच बैगुलेट रोटियां, या पसंद की अन्य रोटी, या बड़े रोम के पत्ते
  • फूलगोभी के फूलों के 5 कप (लगभग 1/2 सिर फूलगोभी)
  • 2 छोटे टमाटर
  • 2 कप कटा हुआ रोमेन लेटिष
खस्ता फूलगोभी कोटिंग:
  • 1 कप कॉर्नमील
  • 1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच काजुन या क्रियोल मसाला
  • 1 कप बादाम का दूध (या अन्य पौधे का दूध)
  • 2 बड़े चम्मच गार्बानो बीन का आटा
  • 1 बड़ा चम्मच जमीन गोल्डन फ्लैक्स सीड
  • नमक और मिर्च
रिमूलेड सॉस:
  • 3/4 कप काजू *
  • 3/4 कप पानी
  • 2 बड़े चम्मच मसालेदार भूरी सरसों
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 3 बड़े चम्मच अजमोद, कटा हुआ
  • 3 बड़े चम्मच केचप
  • 2 चम्मच गर्म चटनी
  • 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 2 लौंग लहसुन
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 1/4 चम्मच कैयेन

तैयारी

फूलगोभी बनाने के लिए:
  1. ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ अस्तर द्वारा एक पाक चादर तैयार करें।
  2. उथले कटोरे में, कॉर्नमील और काजुन मसाला मिलाएं। एक अलग कटोरे में, पौधे का दूध, काबुली चना / गार्बनो आटा, सन बीज, और नमक और काली मिर्च का एक पानी का छींटा मिलाएं। जब तक कोई गुच्छे न रहें तब तक मिश्रण को फेंट लें। यह whisked अंडे की स्थिरता होनी चाहिए। इसमें गाढ़ा या पतला करने के लिए थोड़ा और आटा या दूध मिलाएं। अब, फूलगोभी के फूलों को 'अंडे' के मिश्रण में डुबोएं और फिर कॉर्नमील और मसाले के मिश्रण में रोल करें और तैयार पैन पर सेट करें।
  3. सुनहरा भूरा होने तक लगभग 25-30 मिनट के लिए फूलों को सेंकना। जब वे बेक कर रहे हों, तो सॉस तैयार करें।
रिमूलेड बनाने के लिए:
  1. एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
सभा:
  1. सैंडविच को सॉस, टमाटर, गोभी और लेटस के साथ मिलाएं। का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

काजू और पानी के बजाय, आप रिमूलेड में लगभग 1 1/4 कप शाकाहारी मेयो का स्थान ले सकते हैं।