ये 3-घटक क्रिस्पी आलू लीक रोल परफेक्ट लंच या स्नैक हैं! उन्हें शाकाहारी दही, चिव्स और सलाद के एक बड़े कटोरे के साथ जोड़े!
क्रिस्पी आलू लीक रोल्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
तोरी gratin शाकाहारी
कार्य करता है
8
पकाने का समय
50
सामग्री
- 4 आलू
- 1 बड़ा लीक
- 8 3/4-औंस फ़ाइलो आटा
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
- तेल ज़रूरत अनुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
तैयारी
- गंदगी से छुटकारा पाने के लिए लीक को अच्छी तरह से साफ और धोएं, फिर पतले स्लाइस में सूखा और बारीक काट लें।
- आलू और बारीक पासा।
- पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें, फिर उसमें नमक के साथ आलू और सीजन डालें। सुनहरा भूरा और खस्ता होने तक, कभी-कभी सरगर्मी पर कुक करें। फिर, कटा हुआ लीक जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि लीक नरम न हो जाए और एक चमकीले हरे रंग को बदल दें। स्टोव से निकालें और एक तरफ सेट करें।
- तैयार है आपका फीलो आटा। आटे की प्रत्येक शीट को अलग करें, फिर इसे तेल की एक पतली परत के साथ कोट करें (यदि आप नरम रोल चाहते हैं तो पानी का उपयोग करें), इसे मोड़ो और आधा में काट लें, इसलिए आपको आटा की प्रत्येक शीट से 2 दो-स्तरित वर्ग मिलेंगे। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं, बस अपने रोल के लिए आटा के पर्याप्त वर्ग प्राप्त करना सुनिश्चित करें।
- आलू का एक चम्मच और लीक को भरने के लिए, इसे आटा वर्ग के एक छोर पर एक मोटी रेखा में रखें, फिर ऊपर और नीचे के छोरों को सुरक्षित करने के लिए मोड़ो, और आटा को अंदर रोल करें। पक्षों पर कुछ और पानी या तेल लागू करें। और रोल के शीर्ष पर।
- जब तक आप आटा और भरने का उपयोग नहीं करते तब तक दोहराएं।
- ओवन को 360 ° F पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें, फिर ट्रे पर रोल रखें और लगभग 20 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। यदि आप नरम रोल चाहते हैं, तो बेकिंग के दौरान ब्रश के साथ पानी लगाएं।
- एक बार हो जाने के बाद, ओवन से रोल निकालें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।