यह क्विच स्वाद से भरा है, बनाने में सुपर आसान है, और अलग-अलग रैमेकिंस में परोसा जाता है! एक क्रस्ट के बिना, डिश मशरूम के समृद्ध, उमामी स्वाद और सौतेले लीक और प्याज पर केंद्रित है। यह परफेक्ट रविवार की दिलकश ब्रंच रेसिपी है।


क्रस्टलेस मशरूम Quiche (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
टोफू अचार अदरक

सामग्री

  • जमीन सन बीज के 2 बड़े चम्मच
  • 4 बड़े चम्मच पानी
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 1/2 प्याला डिसाइड प्याज
  • 1/2 कप कटा हुआ लीक
  • 1 1/2 कप डिस्टर्ड मशरूम
  • 3 लहसुन लौंग
  • 1 चम्मच ताम्र ध्यान
  • 1/4 कप बारीक कटा हरा धनिया
  • समुद्री नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • 1/8 कप बादाम मक्खन
  • 1/3 कप नारियल का दूध
  • 1/8 कप पूरे मसाले का आटा
  • 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

तैयारी

  1. ओवन को 338 ° F पर प्रीहीट करें।
  2. पानी के साथ जमीन सन बीज को मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
  3. प्याज को डाइस करें, लीक को बारीक काट लें, और इसे मध्यम आँच पर जैतून के तेल के साथ गर्म सॉस पैन में डालें। लहसुन लौंग को कुचल दें, मशरूम को बारीक रूप से पासा दें, और जब प्याज पसीना शुरू होता है, तो उन्हें पैन में जोड़ें।
  4. पैन में समुद्री नमक और काली मिर्च के एक चुटकी के साथ तमरी जोड़ें और इसे उबाल दें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मशरूम अच्छे और नरम न हों।
  5. धनिया को धो लें और बारीक काट लें। जब मशरूम नरम हो जाए, तो पैन को आँच से उतार लें, धनिया डालें और मिलाएँ।
  6. बादाम मक्खन को फ्लैक्स सीड मिश्रण में मिलाएं और जब तक मिलाएं। इसके बाद, नारियल का दूध डालें, मिलाएं और फिर उसमें मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और इसे एक अच्छा मिश्रण दें।
  7. मिश्रण को कड़ाही में पैन से मोड़ो फिर स्वाद के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च जोड़ें। 2 ramekins में स्थानांतरित करें और उन्हें 15 मिनट के आसपास सतह पर हल्के सुनहरे भूरे रंग तक पहले से गरम ओवन में पॉप करें।
  8. बाहर निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।