आज का नुस्खा काफी बुनियादी है, लेकिन यह एक शक्तिशाली पंच पैक करता है। यह सुपर फिलिंग है, ताजा फ्लेवर तीव्र है और गर्मियों के महीनों के करीब आते ही यह परफेक्ट लंच / डिनर का विकल्प है। टिप: इस रेसिपी को थोड़ा अतिरिक्त किक देने के लिए सॉस मिश्रण में थोड़ा मिर्च या स्कॉच बोनट मिर्च मिलाएं।


एवोकैडो काली मिर्च सॉस के साथ ककड़ी नूडल्स (शाकाहारी, कच्चा, लस मुक्त)

  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • अच्छी तरह से स्वस्थ
  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी

सामग्री

  • 1 बड़ा ककड़ी (जुलीएड)
  • 1/2 पीली बेल मिर्च (कटी हुई)
  • 1/2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 लाल घंटी मिर्च (एक आधा काट लें, सॉस के लिए अन्य आधा बचाएं)
  • 1/2 एवोकैडो
  • आधे नींबू का रस
  • चेरी टमाटर (के रूप में कई के रूप में आप के लिए देखभाल; आधा)
  • ताजा अजवायन के फूल के चुटकी
  • नमक स्वादअनुसार

तैयारी

  1. खीरे को जूलीएन्ने करने के लिए, बस एक जूलिएन के छिलके को लंबा-चौड़ा चलाएं। एक बार जब आप ककड़ी के नरम, पानी वाले केंद्र पर पहुंच जाते हैं, तो इसे चारों ओर घुमाएं और दूसरी तरफ जूलिएन करें। केंद्र को त्यागें नहीं, इसे सॉस में उपयोग करने के लिए सरल काट लें।
  2. सॉस बनाने के लिए, कटा हुआ ककड़ी केंद्र, 1/2 लाल मिर्च, 1/2 एवोकैडो, नींबू का रस, अजवायन के फूल और नमक को एक खाद्य प्रोसेसर और ब्लिट्ज में रखें जब तक कि आपके पास एक मोटी, मलाईदार सॉस न हो (यह नहीं होता है सुपर चिकनी होना है)।
  3. कटा हुआ नूडल्स और चेरी टमाटर के साथ एक बड़े कटोरे में ककड़ी नूडल्स रखें। सॉस जोड़ें और गठबंधन करें!
  4. का आनंद लें!