वहाँ वास्तव में घर का बना सूप की तरह कुछ भी नहीं है। नारियल के दूध, लहसुन, अदरक, बे पत्तियों और करी के संकेत के साथ, यह सूप एकदम स्वादिष्ट और मनोरंजन के लिए एकदम सही है। विदेशी जायके के साथ एक मलाईदार, चिकनी परिष्कृत सूप।


नारियल नारियल बटरनट स्क्वैश सूप (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त

कार्य करता है

4

पकाने का समय

45

सामग्री

  • 2 बड़े चम्मच ऑर्गेनिक कैनोला ऑयल
  • 1 कप प्याज प्याज़
  • 3 लौंग लहसुन, दबाया
  • 1/4 कप कीमा बनाया हुआ अदरक
  • 4 बे पत्ती
  • 5 कप बटरनट स्क्वैश, शावक
  • 1 1/2 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच करी पाउडर
  • 2 कप वेजिटेबल स्टॉक
  • 1 15 औंस नारियल का दूध हो सकता है
  • लाल मिर्च स्वाद के लिए (वैकल्पिक)

तैयारी

  1. एक सूप पॉट में, मध्यम गर्मी पर अपने तेल गरम करें।
  2. अपने diced प्याज जोड़ें और लगभग 4 मिनट के लिए खाना बनाना।
  3. अपने कीमा बनाया हुआ अदरक और अपने दबाया लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
  4. अपने बे पत्तियों, नमक, करी पाउडर और क्यूबिड बटरनट स्क्वैश जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  5. कभी-कभी हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
  6. अपने सब्जी स्टॉक जोड़ें, कवर करें और इसे एक उबाल में लाएं और फिर उबाल को कम करें और इसे 15 मिनट तक पकने दें, हर 5 मिनट में हिलाएं।
  7. नारियल के दूध की अपनी इच्छा जोड़ें और हलचल करें।
  8. एक और 15 मिनट के लिए कुक, हर 5 मिनट सरगर्मी।
  9. बे पत्तियों को हटा दें।
  10. प्यूरी के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
  11. सूप को एक और 10 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें, यदि आप चाहें तो नमक को स्वाद के लिए समायोजित करें और लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें।