शकरकंद के साथ-साथ शकरकंद, चावल, मशरूम, और प्याज से बने ये बर्गर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। वे एक मलाईदार, टैंगी एवोकैडो-लाइम सॉस के साथ हैं जो बर्गर के मसालेदार स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं। समय से पहले एक बड़ा बैच बनाएं और व्यस्त दिनों के लिए बाकी को फ्रीज करें!
करी चावल और शकरकंद बर्गर (वेजन, ग्लूटेन-फ्री)
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- शाकाहारी
मलाईदार दाल का सूप
कैलोरी
174
कार्य करता है
5
सामग्री
बर्गर के लिए:
- 2 छोटे मीठे आलू, छील और कटा हुआ
- 2 कप पके हुए चावल
- 1/2 कप कटा हुआ मशरूम, diced
- एक सफेद प्याज का 1/3
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच करी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच लहसुन
- 1/2 चम्मच पपरिका
- फटी हुई काली मिर्च का एक छिड़काव
एवोकैडो लाइम स्प्रेड के लिए:
- 1 पूरे एवोकैडो
- जूस 1/2 से एक चूना
- काली मिर्च फटा
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
परोसना:
- अपनी पसंद का बन
- टमाटर
- सलाद
- प्याज के टुकड़े
तैयारी
- अपने पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पहले खाना पकाने के लिए चावल तैयार करें।
- जबकि चावल आपके शकरकंद को तलने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक गमले में रख रहा है और ऊपर से एक आवरण डाल दें, लगभग 15-20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भाप दें, जब तक कि शकरकंद नरम और स्मैश न हो जाए।
- एक बार जब वे दोनों पकाए जाते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप 2 कप पके हुए चावल और 1 1/2 कप शकरकंद मिलाएं और दोनों सामग्रियों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें।
- मशरूम और प्याज को काट लें और साथ ही मिश्रण में मिलाएं, सब कुछ हलचल करें।
- जैतून का तेल और मसालों में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- टेनिस बॉल के आकार की गेंदों के लिए और उन्हें नॉन-स्टिक स्किलेट में रखें (या स्प्रे से एक स्किलेट स्प्रे करें, लेकिन नॉन-स्टिक सबसे अच्छा काम करते हैं, क्योंकि वे नाजुक बर्गर होते हैं) एक बार जब आप उन्हें स्किलेट में रखते हैं तो उन्हें नीचे दबाएं ताकि वे इसके लिए उन्हें दबाएं मोटी बर्गर आकृति, यदि आवश्यक हो तो स्पैटुला के साथ पक्षों को धक्का दें।
- उन्हें प्रत्येक तरफ 6-8 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाने दें, फ्लिप करते समय बहुत सावधानी बरतें ताकि वे टूट न जाएं।
- जब वे पका रहे हैं तो आप एवोकैडो चूने का प्रसार कर सकते हैं, प्रसार के लिए सभी सामग्रियों को एक एस = कटोरे में जोड़ें और वास्तव में अच्छी तरह से मैश करें।
- एक बार बर्गर हो जाने के बाद, इकट्ठा होकर आनंद लें।
टिप्पणियाँ
फ्रीजर में दो महीने तक जमे हुए रखा जा सकता है।