भरवां शकरकंद हमेशा शानदार भोजन बनाते हैं। शकरकंद विटामिन के साथ सस्ते, भरने और पैक किए जाते हैं और आप स्टफिंग के साथ जितना चाहें उतने रचनात्मक प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ये भुने हुए शकरकंद, सेम, कॉर्न, ब्रोकोली और मशरूम से बने एक गर्म, मसालेदार करी के साथ भरवां होते हैं और एक गर्ली ताहिनी सॉस के साथ सबसे ऊपर होते हैं। बनाने में इतना आसान और इतना स्वादिष्ट, आप कभी नहीं सोचेंगे कि यह बजट के अनुकूल है।
करी भरवां शकरकंद (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- उच्च रेशें
- जिगर के अनुकूल
- तेल मुक्त / कम वसा
- शाकाहारी
- पूरे खाद्य व्यंजनों
कैलोरी
571
कार्य करता है
2
सामग्री
शकरकंद के लिए:
- 2 शकरकंद
- 1/2 प्याज
- 1/2 तोरी, कटा हुआ
- 3 मशरूम, कटा हुआ
- 1/2 कप कॉर्न गुठली
- 1/2 कप मटर
- 1/2 कप ब्रोकोली, छोटे कट
- 1/4 कप लाल बेल मिर्च, diced
- 1 14-औंस टमाटर हो सकता है
- 2 बड़े चम्मच कोरमा पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- पसंद के 2 कप बीन्स (छोले, काली बीन्स, आदि ...), rinsed
ताहिनी लहसुन सॉस के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच ताहिनी
- 1/2 नींबू का रस
- 1 लहसुन लौंग
- एक चुटकी नमक
- 2 बड़े चम्मच पानी, मिश्रण करने के लिए
लाल मसूर की दाल
सेवारत के लिए:
- धनिया
- एवोकाडो
- तले हुए प्याज
तैयारी
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
- शकरकंद को प्याज़ के साथ प्रत्येक तरफ कुछ बार पियर्स करें। लगभग 1 घंटे 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, या जब तक वे नरम न हों।
- जबकि शकरकंद पक रहे हैं, प्याज, तोरी, मशरूम, मक्का, ब्रोकोली, मटर, एस और लाल बेल मिर्च को एक फ्राइंग पैन में जोड़ें। आप पानी या तेल का उपयोग कर सकते हैं। 5 मिनट या प्याज के नरम होने तक भूनें।
- फिर, कोरम पेस्ट में डालें और इसे चारों ओर मिलाएं। टमाटर पेस्ट, सेम, और डिब्बाबंद टमाटर में जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक।
- चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिश्रित करके ताहिनी लहसुन सॉस बनाएं। यदि आपको यह अधिक पसंद है, तो थोड़ा और पानी डालें।
- शकरकंद के पक जाने के बाद, उन्हें बीच से लम्बा काट लें और कोरमा मिश्रण को बीच से छान लें।
- बीन स्प्राउट्स, एवोकैडो, धनिया, या जो भी आप चाहते हैं और शीर्ष पर सॉस को टपकाएं।
टिप्पणियाँ
यह नुस्खा दो परोसता है, लेकिन चार को परोसने के लिए पर्याप्त करी होनी चाहिए।