शीतल और च्यूइंग वेगन डबल चॉकलेट चिप कुकीज - चॉकलेट प्रेमियों के लिए एकदम सही कुकी। यह नुस्खा मजबूत एस्प्रेसो का उपयोग कर रहा है, जो चॉकलेट के स्वाद के साथ पूरी तरह से मिश्रित है, लेकिन आप नियमित कॉफी का उपयोग कर सकते हैं या कॉफी को पानी से बदल सकते हैं।


डबल चॉकलेट चिप कुकीज़ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी थाई सलाद

कार्य करता है

6

पकाने का समय

13

सामग्री

  • 1/2 कप ऑल-पर्पस आटा
  • 2 बड़े चम्मच कोको
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/4 चम्मच महीन नमक
  • 1/3 कप शाकाहारी चॉकलेट चिप्स
  • 1/8 कप सफेद चीनी
  • 1/4 कप ब्राउन शुगर
  • 1/4 कप सूरजमुखी तेल
  • 1/8 कप मजबूत एस्प्रेसो कॉफी

तैयारी

  1. एक बड़े कटोरे में, एक साथ आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। आटा मिश्रण करने के लिए चॉकलेट चिप्स जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस।
  2. एक अलग बड़े कटोरे में, शक्कर को पूरी तरह से तेल और एस्प्रेसो के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक चलाएँ।
  3. आटे के मिश्रण को चीनी के मिश्रण में मिलाएं, और फिर एक रबर स्पैटुला के साथ हलचल करें जब तक कि केवल संयुक्त न हो और कोई आटा दिखाई न दे। ओवर मिक्स न करें। प्लास्टिक रैप से कवर करें।
  4. कम से कम 6 घंटे (24 घंटे तक) के लिए आटा फ्रिज करें।
  5. ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट।
  6. रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और 8 गेंदों में आटा के लिए एक आइसक्रीम स्कूप या एक चम्मच का उपयोग करें।
  7. 12 से 13 मिनट तक बेक करें। सेंकना न करें।
  8. सर्व करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।