ये 'मीटबॉल' बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग करने का सही तरीका हैं और ये अतिरिक्त पौधे-आधारित प्रोटीन में प्राप्त करने के लिए एकदम सही हैं। यदि आप मैश किए हुए आलू को किसी चीज़ में जोड़ सकते हैं और किसी तरह मीटबॉल बना सकते हैं, तो यह अच्छा होना चाहिए! मसूर, दिलकश मसालों और आलू से निर्मित, वे बाहर की तरफ खस्ता, कुरकुरे और सुनहरे रंग के होते हैं, लेकिन अंदर से नरम और स्वादिष्ट होते हैं। अपने पसंदीदा पास्ता के साथ परोसें या इसे स्पेगेटी स्क्वैश बाउल में आज़माएँ!


आसान आलू दाल 'मीटबॉल' (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • उच्च प्रोटीन
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • मैं आजाद हूं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी

कार्य करता है

15 वेजी बॉल

पकाने का समय

75

सामग्री

'मीटबॉल:' के लिए

  • 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 सफेद प्याज, कटा हुआ
  • 2 कप मैश किया हुआ आलू
  • 1 15-औंस दाल, धोया और तनाव हो सकता है
  • 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच थाइम मसाला
  • 1 बड़ा चम्मच सूखा धनिया
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 चम्मच हिमालयी समुद्री नमक
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर
  • 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर
  • 1/2 कप ओट्स
  • 1/4 कप महत्वपूर्ण गेहूं लस

सेवारत के लिए:

  • 1 स्पेगेटी स्क्वैश
  • आपकी पसंदीदा टमाटर की चटनी

तैयारी

  1. ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें
  2. चर्मपत्र के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें और नारियल तेल के साथ स्प्रे करें, एक तरफ सेट करें।
  3. एक कच्चा लोहे की कड़ाही में, अपने अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और प्याज जोड़ें। सुनहरा होने तक पकाएं। लगभग 10 मिनट।
  4. एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में, अपनी दाल सामग्री और प्याज जोड़ें। चिकनी तक ब्लेंड करें फिर बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  5. कटोरा में, अपने मसले हुए आलू और महत्वपूर्ण गेहूं लस जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ।
  6. आप चाहते हैं कि आपका मिश्रण गाढ़ा हो। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए अधिक या कम आलू जोड़ें।
  7. अपने हाथों या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, गेंदों को रोल करना शुरू करें। यह लगभग 15 बनाता है।
  8. 1 घंटे के लिए उन पर आधे रास्ते की जाँच के लिए सेंकना।
  9. गेंदों पर जाँच के बाद, अपने स्क्वैश को आधे में काटें, बीज हटा दें और कटिंग साइड को बेकिंग शीट पर सेट करें।
  10. 30 मिनट तक बेक करें।
  11. गेंदों और ओवन से स्क्वैश निकालें।
  12. स्क्वैश में सॉस के साथ परोसें और आलू की दाल के गोले के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति मीटबॉल: कैलोरी: 108 # कार्ब: 8 ग्राम # वसा: 6 ग्राम # प्रोटीन: 4 ग्राम # सोडियम: 121 मिलीग्राम # चीनी: 1 ग्राम स्पेगेटी स्क्वैश या सॉस सहित गणना नहीं। नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।