एक त्वरित, आसान कोई उपद्रव भोजन की आवश्यकता है? यह त्वरित और आसान प्रेशर कुकर बिरयानी बनाने की चीज है! आप किसी भी बर्तन या पैंट की जरूरत नहीं है - आप सभी की जरूरत है अपने प्रेशर कुकर है। प्याज, लहसुन, हल्दी, और अन्य मसाले सौतेले होते हैं और फिर भूरे चावल के साथ सुगंधित और शराबी तक पकाया जाता है। इस बिरयानी को भोजन के रूप में आनंद लिया जा सकता है या आप इसे सूप, करी, या उबली हुई सब्जियों की तरह, जो भी चाहें, इसके साथ परोस सकते हैं।
आसान प्रेशर कुकर बिरयानी (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- तेल मुक्त / कम वसा
- शाकाहारी
सामग्री
- 1/4 कप लाल प्याज, diced
- 1 लहसुन लौंग, कीमा
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 दालचीनी छड़ी
- 1 कप ब्राउन राइस
- 1 1/2 कप पानी
- 1/4 कप किशमिश
- 1/4 कप कसकर पुदीना, कटा हुआ
- कटा हुआ काजू, गार्निश के लिए
तैयारी
- चावल को कम से कम 10 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ और फिर एक महीन जालीदार छलनी में स्थानांतरित करें। इसे कुल्ला करने के लिए चावल के माध्यम से कुछ नया पानी चलाएं और फिर जितना संभव हो उतना पानी निकालने के लिए सिंक पर छलनी को टैप करें। अब के लिए अलग सेट करें।
- अपने प्रेशर कुकर में सौतेली सेटिंग दबाएं और इसे लगभग 2 मिनट तक गर्म होने दें। प्याज, लहसुन, जीरा, हल्दी, नमक, और दालचीनी को प्रेशर कुकर में डालें और एक मिनट के लिए भूनें, जिससे सरगर्मी हो जाए और बर्तन में कुछ भी न रहे।
- प्रेशर कुकर को बंद कर दें और चावल और पानी डालकर हिलाएं। 'मल्टीग्रेन' सेटिंग दबाएं और 25 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
- जब टाइमर बंद हो जाता है, तो त्वरित रिलीज़ विधि का उपयोग करें और बर्तन को बंद कर दें। किशमिश और पुदीना डालकर चलाएं।
- सेवा करते समय कच्चे कटे हुए काजू और ताजा पुदीने के पत्तों के साथ शीर्ष।