सोया मेयो (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ काला सेम बर्गर

इस बर्गर में बहुत सारे फ्लेवर चल रहे हैं, आप उन सभी पर नज़र रखने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं। Edamame और ब्लैक बीन पैटीज़ एक बड़ा आधार साबित हुआ और शाकाहारी सोया मेयो बर्गर को हल्का क्रीमी फिनिश देता है। ये बर्गर कुछ ही समय में गो-टू व्यंजनों की आपकी सूची में अपना रास्ता बना देगा।

सोया मेयो के साथ एडामे ब्लैक बीन बर्गर (वेटन, ग्लूटेन-फ्री)

डेयरी मुक्त
उच्च कार्ब शाकाहारी
उच्च रेशें
कोई परिष्कृत चीनी नहीं
शुगर फ्री / लो शुगर
शाकाहारी

अदरक अमृत नुस्खा

सामग्री

पैटीज़ के लिए:

1/2 पीला प्याज, लगभग कटा हुआ
3 लौंग लहसुन, लगभग कटा हुआ
1 15.5-औंस काले बीन्स, सूखा और rinsed हो सकता है
1 कप ग्लूटेन-फ्री क्विक कुक ओट्स
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स (ग्लूटेन-फ्री यदि आवश्यक हो)
3/4 कप गोलाकार एडामे
2 बड़े चम्मच मसालेदार भूरी सरसों
2 बड़े चम्मच मैं सॉस या इमली हूं
एक चुटकी नमक और काली मिर्च

मेयो के लिए:

1/4 कप शाकाहारी मेयोनेज़
1 बड़ा चम्मच मैं सॉस या इमली हूं

टॉपिंग के लिए:

6 बर्गर बन्स (लस मुक्त यदि आवश्यक हो)
1 जलेपीनो, कटा हुआ
1 लाल प्याज, कटा हुआ
1-2 कप आर्गुला
मसालेदार सरसों

तैयारी

पैटीज़ बनाने के लिए:

मध्यम गर्मी पर एक छोटे पैन में अपने प्याज और लहसुन जोड़ें। पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें और उन्हें नरम करें जब तक कि सब्जियां नरम न होने लगें।
सब्जियों को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में जोड़ें और उन्हें 2-3 बार पल्स करें जब तक कि वे संयुक्त न हों, लेकिन कुल मांस नहीं।
अपनी बीन्स को एक बड़े कटोरे में जोड़ें और उन्हें आलू मैशर या एक कांटा के साथ मैश करें जब तक कि लगभग आधे सेम को मैश नहीं किया जाता है और अन्य आधे अभी भी बरकरार हैं।
कटोरे में प्याज और लहसुन के मिश्रण के साथ-साथ शेष सामग्री भी जोड़ें। इसे संयोजित करने के लिए हिलाओ।
एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
6 गेंदों में मिश्रण तैयार करें और उन्हें पैटीज़ में समतल करें। बेकिंग शीट पर पैटीज़ लगाएं और उन्हें कम से कम एक घंटे के लिए फ्रीज़र में रखें।

मेयो बनाने के लिए:

एक छोटी कटोरी में सामग्री को मिलाएं और उन्हें गठबंधन करने के लिए हिलाएं। जब तक आप इसे उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक इसे फ्रिज में रखें।

बर्गर बनाने के लिए:

मध्यम आँच पर एक पैन गरम करें और इसे नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ कोट करें।
जमे हुए पैटीज़ जोड़ें और उन्हें पकाया जाता है जब तक कि उन्हें भूरे और गर्म न किया जाए। यह लगभग 6-8 मिनट प्रति पक्ष लेना चाहिए।
टॉपिंग अनुभाग के तहत सामग्री के साथ बर्गर इकट्ठा करें।