सब कुछ बैगेल एक सलाद के साथ जुड़े? हाँ, चमत्कार होता है। गाजर स्ट्रिप्स मछली के लिए एक असंभावित स्टैंड-इन बनाते हैं, लेकिन उनकी प्राकृतिक मिठास एक तरह से धुएँ के रंग के सार के साथ पिघलती है, जो कि यहां तक कि पेसेट्रियन को भी प्रभावित करती है। आपको वास्तव में किसी भी शहर में सबसे अच्छा ब्रंच तैयार करने के लिए मानक सैंडविच के शीर्ष पर एक ढेर का ढेर चाहिए। पत्तेदार सलाद में 'लक्स' प्यार फैलाना सप्ताहांत या सप्ताह के अंत में एक अतिरिक्त उपचार है। हन्ना कमिंसकी की 'रियल फूड रियली फास्ट: स्वादिष्ट प्लांट-बेस्ड रेसिपीज रेडी इन 10 मिनट्स या उससे भी कम समय में तैयार है। Skyhorse प्रकाशन से इसे देखें!
गाजर लॉक्स, बैगल चिप्स और क्रीम चीज़ ड्रेसिंग (शाकाहारी) के साथ बघेल सलाद
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
शाकाहारी काजुन भोजन
कैलोरी
346
कार्य करता है
2-4
सामग्री
गाजर लक्स के लिए:
- 2 बड़े गाजर (लगभग 4 से 5-औंस प्रत्येक), छील
- 1 1/2 बड़ा चम्मच तरल अमीनो या सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच तरल धुआं
क्रीम चीज़ ड्रेसिंग के लिए:
- 1/2 कप शाकाहारी क्रीम पनीर
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच निर्जलित प्याज के गुच्छे
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच तिल के बीज
- 1/2 चम्मच खसखस
- 1/2 चम्मच डाइजॉन सरसों
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
सलाद के लिए:
- 1 हेड रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ (लगभग 5-6 कप)
- 1 छोटा बीज रहित खीरा, कटा हुआ (लगभग 1 कप)
- 2 बड़े टमाटर, कटा हुआ (लगभग 1 कप)
- 1/4 छोटा लाल प्याज, थोड़ा पतला (लगभग 1/3 कप)
- 1-2 बड़े चम्मच केपर्स, सूखा (वैकल्पिक)
- 1/2 कप सब कुछ बैगेल चिप्स, स्टोर-खरीदा या घर का बना (नीचे नुस्खा)
Bagel चिप्स के लिए:
- 1 (4-औंस) सब कुछ बैगेल, 1/8-इंच से 1/4-इंच राउंड में कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
तैयारी
गाजर लक्स के लिए:
- 'लॉक्स' बनाने के लिए, गाजर को पेपर-थिक रिबन में शेव करने के लिए अपने वेजिटेबल पीलर का उपयोग करें।
- उन्हें एक तरल-सुरक्षित कटोरे में तरल अमीनो या सोया सॉस, तेल और तरल धुएं के साथ रखें।
- 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर गठबंधन और गर्मी करने के लिए टॉस।
- अच्छी तरह से हिलाओ और एक और मिनट के लिए गर्मी। एक मिनट के लिए बैठें और फ्रिज में मिश्रण को जल्दी से ठंडा करने के लिए टॉस करें।
क्रीम चीज़ ड्रेसिंग के लिए:
- इस बीच, चिकनी और मलाईदार तक सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
- यदि क्रीम पनीर ठंडा है, तो आपको इसे ठीक से तोड़ने के लिए कुछ असली कोहनी ग्रीस का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। तरल अवयवों को एक बार में थोड़ा सा सम्मिलित करें, जैसे ही आप जाते हैं सख्ती से।
- अतिरिक्त पानी में बूंदा बांदी करने के लिए एक सतत स्थिरता तक पहुँचने की जरूरत है।
सलाद के लिए:
- अंत में, सलाद को इकट्ठा करना एक तस्वीर है। लेट्यूस, ककड़ी, टमाटर, प्याज, और केपर्स (यदि उपयोग कर रहे हैं) और एक साथ पर्याप्त ड्रेसिंग करने के लिए कोट में टॉस करें लेकिन सब्जियों को न भिगोएँ।
- एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण या बैगेल चिप्स और गाजर लक्स के किस्में के साथ थाली परोसें। अभी सेवा करो।
Bagel चिप्स के लिए:
- समान रूप से लेपित होने तक जैतून के तेल के साथ बैगेल स्लाइस को टॉस करें, और चर्मपत्र कागज या एक सिलपत के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर उन्हें एक परत में फैलाएं।
- सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक 8-10 मिनट तक बेक करें।
- बेकिंग प्रक्रिया के माध्यम से आधे रास्ते में पलटें अगर बैगेल टुकड़े समान दर पर सभी ब्राउजिंग नहीं करते हैं।
- 2 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में उपयोग करने या स्टोर करने से पहले ठंडा करें।