एक गर्म, दिलकश बैगनी के लिए सुबह उठकर वास्तव में अपना दिन शुरू करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। चाहे आप कुछ शाकाहारी मक्खन, पौधे-आधारित क्रीम पनीर, या यहां तक ​​कि कुछ एवोकैडो (ym!) के साथ अपना शीर्ष बनाना पसंद करते हैं, बाहर चबाने वाला और अंदर से नरम बस आराम भोजन को चीखता है।



स्क्रैच से सब कुछ Bagels! (वे आपके विचार से अधिक आसान हैं!) (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
कच्चे शाकाहारी पिज्जा व्यंजनों

कार्य करता है

12

पकाने का समय

18

सामग्री

  • 1arm कप गुनगुना पानी
  • सूखा सक्रिय खमीर का 1 पैकेट (1/4 औंस)
  • 4 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 2 टीबीएस महत्वपूर्ण गेहूं लस
  • 2 चम्मच नमक
  • 3 टीबीएस चीनी
  • कटोरे के लिए वनस्पति तेल
  • उबलते पानी के लिए नमक
  • तिल के बीज
  • खसखस
  • सूखे कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज
  • दानेदार नमक


तैयारी

  1. 1 टेबलस्पून चीनी और गुनगुने पानी को एक साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। फिर खमीर जोड़ें।
  2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में आटा, 2 टीस्पून नमक, 2 टीबीएस महत्वपूर्ण गेहूं लस, और अन्य 2 टीबीएस चीनी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
  3. सूखी सामग्री में गीला खमीर मिश्रण जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए गूंधें। आटा सूखा या गीला नहीं होना चाहिए लेकिन 'टैक्सेस' होना चाहिए।
  4. एक बड़े कटोरे में तेल लगाने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करें और इसमें अपने आटे की गेंद डालें। एक नम कपड़े से कवर करें और एक घंटे के लिए बैठने दें।
  5. इसके बाद यह एक घंटे के लिए आराम करता है, ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। स्टोव पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन रखो और एक उबाल लाने के लिए।
  6. एक छोटी प्लेट लें और उस पर अपने सभी सीज़निंग डालें। इसे प्लेट पर थोड़ा सा मिलाएं।
  7. अपने आटे को 12 अलग-अलग टुकड़ों में काटें या खींचें। गेंदों को टुकड़ों में रोल करें और अपने अंगूठे को केंद्र में दबाएं। छेद के माध्यम से आटा गूंध रखें जब तक कि यह दिखता नहीं है, अच्छी तरह से एक बैगल की तरह।
  8. एक बेकिंग शीट पर बैगेल रखें और एक नम तौलिया के साथ कवर रखें ताकि वे इस अगले चरण के लिए सूख न जाएं।
  9. एक बार पानी उबल रहा है, एक उबाल को कम गर्मी, और पानी में 3 या तो छोड़ दें। उन्हें कुछ सेकंड के बाद तैरना चाहिए, अगर उन पर प्रहार न हो ... वे सतह पर उठ जाएंगे। लगभग 1 मिनट का सिमर करें और फिर उन्हें दूसरे मिनट के लिए पलटें।
  10. बैगेल्स को पानी से बाहर निकालें और हर तरफ से सीज़निंग की प्लेट पर दबाएं। फिर बेकिंग शीट पर वापस रखें।
  11. प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए उबालने के चक्र को जारी रखें और तब तक मसाला में दबाएं जब तक कि सभी काम न हो जाएं।
  12. बैगेल्स को ओवन में रखें और 18 मिनट या इसके लिए बेक करें। वे शीर्ष पर भूरे रंग को बदलना शुरू कर देंगे और परमात्मा को सूंघेंगे।
  13. निकालें और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

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पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2109 # कुल कार्ब: 407 ग्राम # कुल वसा: 15 ग्राम # कुल प्रोटीन: 62 ग्राम # कुल सोडियम: 0 ग्राम # कुल चीनी: 37 ग्राम (प्रति सेवित) कैलोरी: 176 # कार्ब: 34 ग्राम # वसा: 1 g # प्रोटीन: 5 g # सोडियम: 0 g # चीनी: 3 g नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध अवयवों और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।