आह, हॉलिडे चीज़बॉल। जब आप एक परिवार की सभा में उस पर जलपान करने के लिए खड़े होते हैं, तो आपको ऐसा लगता है कि आपको रसोई घर में सबसे प्रतिष्ठित जगह मिल गई है। यदि आप इस शाकाहारी चीज़बॉल को पॉटलॉक में ले जाते हैं, तो आप इसे बेहतर तरीके से संरक्षित करेंगे ताकि आपकी पीठ के मुड़ने पर यह गायब न हो। सौभाग्य से, यह नुस्खा केवल 10 मिनट के हाथों के समय के साथ हास्यास्पद रूप से सरल है। इस प्रकार, आप एक से अधिक बना सकते हैं ताकि सभी को शाकाहारी पनीरबॉल का उचित हिस्सा मिल सके! आप इसे अपनी पसंदीदा कच्ची सब्जियों या कटा हुआ शहद कुरकुरा सेब के साथ परोस सकते हैं! मीठे कुरकुरे सेब और तीखे पनीर का संयोजन अद्भुत था। शाकाहारी पनीरबॉल भी पटाखे, कच्चे या अन्यथा के साथ अविश्वसनीय रूप से अच्छा है।
अतिरिक्त तीव्र कच्चा चेडर चीज़बॉल (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च प्रोटीन
- नट-आधारित पनीर
- शाकाहारी
सामग्री
- 1 1/2 कप कच्चे काजू, 4-6 घंटे के लिए शुद्ध पानी में भिगो दें
- 2 पैक बड़े चम्मच सूखे पैक सूरज सूखे टमाटर, रसोई के कैंची के साथ छोटे टुकड़ों में काटे गए और फिर काजू के साथ शुद्ध पानी में भिगोए गए।
- 1/4 कप पोषण खमीर
- 1 बड़ा चम्मच सूखी शेरी (वैकल्पिक)
- 1 हीड टेबलस्पून मधुर सफ़ेद मिसो (छोले मिसो का उपयोग करें यदि आप सोया के प्रति संवेदनशील हैं)
- 1 बड़ा चम्मच कच्चा सेब साइडर सिरका
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच सूखी जमीन सरसों का पाउडर
- 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/4 चम्मच हल्दी
- पानी का छींटा
- 1/2 कप कार्बनिक अपरिष्कृत नारियल तेल
तैयारी
- काजू और धूप में सुखाए हुए टमाटर को भिगोने वाले पानी को डालें और फिर ताजे शुद्ध पानी से कुल्ला करें।
- सूखा कुंआ। काजू और टमाटर को एक फूड प्रोसेसर या उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर और पल्स में रखें, जब तक कि वे एक पेस्ट बनाने के लिए शुरू न करें, पक्षों को आवश्यक रूप से नीचे स्क्रैप करें।
- पूरी तरह से मिलाए जाने तक सभी सीज़निंग और पल्स जोड़ें। नारियल तेल जोड़ें। मिश्रण को पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें या प्रोसेस करें, कभी-कभार नीचे की तरफ खुरच कर। इस प्रक्रिया में फूड प्रोसेसर में 10 मिनट और पावर ब्लेंडर में कुछ मिनट लगते हैं। नरम पनीर को एक कंटेनर में परिमार्जन करें।
- 4-6 घंटे के लिए या जब तक पनीर काफी दृढ़ न हो जाए, तब तक ढंक कर रखें।
- पनीर को कंटेनर से बाहर निकालें और एक साफ सतह पर रखें। अपने हाथों से, पनीर को एक गेंद में बनाएं। टॉपिंग / विभिन्नता विचारों के लिए नीचे नोट देखें।
टिप्पणियाँ
तैयार उत्पाद में कार्बनिक अपरिष्कृत नारियल तेल बहुत मामूली नारियल स्वाद छोड़ता है। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप बिना नारियल के बाद परिष्कृत नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। पनीर की गेंद को किसी भी प्रकार के कटे हुए मेवों और जड़ी बूटियों में मिलाया जा सकता है या लुढ़काया जा सकता है। मैंने कटा हुआ बादाम का उपयोग किया, लेकिन अखरोट के टुकड़े या पेकान के टुकड़े कुछ ताजा कीमा बनाया हुआ अजमोद, थाइम या ऋषि के साथ अद्भुत होगा। पनीर बॉल को नरम हो जाता है क्योंकि यह कमरे के तापमान तक पहुंचता है, इसलिए अगर इसे उपयोग करने से पहले तुरंत ठंडा किया जाए तो यह सबसे अच्छा है।