ब्राउन राइस के साथ सौंफ-भुना हुआ आलू और बटरनट स्क्वैश ग्रीन करी (शाकाहारी)

यह रमणीय और खूबसूरती से मसालेदार पकवान ठंडी रात के लिए एकदम सही है! बटरनट स्क्वैश इस पकवान को मलाईदार और मीठा बनाता है, जीरा भुना हुआ आलू और अन्य सब्जियों के साथ पूरी तरह से संतुलित।

ब्राउन राइस के साथ सौंफ-भुना हुआ आलू और बटरनट स्क्वैश ग्रीन करी (शाकाहारी)

• डेयरी मुक्त
• शाकाहारी
• विटामिन ए

कैलोरी

548

सामग्री

• एक चम्मच दालचीनी
• एक चम्मच हल्दी
• एक चम्मच पपरिका
• एक चम्मच सौंफ के बीज
• एक चम्मच करी पाउडर
• साबुत लहसुन लौंग
• 1 कप बटरनट स्क्वैश, छील और कटा हुआ
• 1 कप आलू, कटा हुआ
• 1 कप ब्रोकली
• 1 कप गाजर
• 1 कप कटी हुई बेल मिर्च
• अदरक का एक अंगूठा
• नारियल के दूध के दो डिब्बे, एक लाइट, और एक पूर्ण वसा
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• समुद्री नमक, स्वाद के लिए
• एगेव अमृत, स्वाद के लिए
• आपकी पसंद के अतिरिक्त मसाले

तैयारी

अपने ओवन को 425F पर प्रीहीट करें। बटरनट स्क्वैश में दालचीनी, एगेव अमृत, हल्दी, पेपरिका जोड़ें। आलू के लिए, सौंफ़ के बीज, साबुत लहसुन लौंग और करी पाउडर जोड़ें। सब्जियों को लगभग 25 मिनट तक भुने। जबकि वे भुने हुए होते हैं, एक पॉट के संयोजन में, छोले, ब्रोकोली, गाजर, घंटी मिर्च, और बेबी केल। अपनी सब्जी शोरबा बनाएँ। आप विभिन्न प्रकार के मसाले कर सकते हैं! अदरक, हल्दी, गरम मसाला, मीठी करी, जीरा, इलायची की फली और समुद्री नमक। सब्जियों को शोरबा में जोड़ें, नारियल का दूध जोड़ें, और 20 मिनट के लिए उबाल दें। भुना हुआ आलू और बटरनट स्क्वैश जोड़ें, और हलचल करें। चमेली या भूरे चावल के ऊपर परोसें, अतिरिक्त तुलसी और केल के साथ गार्निश करें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 548 # कुल कार्ब: 42 ग्राम # कुल वसा: 10 ग्राम # कुल प्रोटीन: 28 ग्राम # कुल सोडियम: 12mg # कुल शर्करा: 4 जी नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।