ये रंगीन 'बुद्ध' कटोरे आपके आहार में अधिक veggies पेश करने का एक शानदार तरीका है। जबकि कई अलग-अलग घटक हैं -आर्टिचोक, चावल, ब्रोकोली, बोक चोय - ये सभी एक साथ पकाया जा सकता है, जिससे यह दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट पोषक तत्व है, जो प्रोटीन, स्वस्थ वसा और हार्दिक अनाज प्रदान करता है, जो हमेशा के लिए बिना ले जाता है। रसोइया। पौष्टिक स्वाद जोड़ने के लिए ताहिनी के साथ इन कटोरे को प्रेरित करें।
निषिद्ध काले चावल और ताहिनी बुद्ध बाउल (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- ईर्ष्या निवारण
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- शाकाहारी
सामग्री
- 1 कप काला निषिद्ध चावल
- 2 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2 बड़े चम्मच इमली
- 2 बच्चे बोके चोय
- 1 बड़ा ब्रोकोली मुकुट
- 8 ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 1 1/2 कप फ्रोजन मटर
ड्रेसिंग के लिए:
- 1/4 कप कच्ची ताहिनी
- 1/2 कप गर्म पानी
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2-3 बड़े चम्मच पोंजू
- 2 हरी प्याज
- काला तिल और शिचिमी तोगराशी
तैयारी
- ओवन को 375 ° F तक गरम करें।
- ब्रोकोली फ्लोरेट्स को अलग करें और काट लें, बोक चो को आधा करें, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ट्रिम करें।
- एक बड़े ओवन-प्रूफ डिश में तिल के तेल और तमरी को घुमाएं, इसमें बोक चॉय और ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिलाएं। 20 मिनट के लिए भूनें फिर ओवन से निकालें, मटर जोड़ें और गर्म रखने के लिए कवर करें।
- एक मध्यम सॉस पैन में चावल और पानी जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। एक बार उबलने के बाद, एक उबाल और कवर को नीचे करें। 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
- एक बार चावल के टाइमर के तड़के, ब्रोकली डालें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। जरूरत पड़ने पर पानी का एक स्पर्श जोड़ें।
ड्रेसिंग बनाने के लिए:
- चिकनी जब तक ताहिनी और गर्म पानी एक साथ।
- तिल का तेल और पोंजू मिलाएं। सॉस के समान हो जाने पर, इसे दो छोटे रैमेकिंस में अलग करें।
- हरी प्याज को पतला काटें और फिर सॉस पर छिड़कें।
- वांछित के रूप में ज्यादा काले तिल और शिखीमी तोगारशी के साथ समाप्त करें।
को एकत्र करना:
- एक बड़े चम्मच चावल को दो अलग-अलग सर्विंग बाउल में निकाल लें।
- चावल के चारों ओर भुनी और उबली हुई सब्जियों को व्यवस्थित करें
- चटनी की चटनी, या शीर्ष पर बूंदा बांदी के साथ परोसें, तुरंत परोसें।