ये सब्ज़ी बर्गर हार्दिक नट्स, हेल्दी सब्ज़ियों और मसालों के आकर्षक मिश्रण से भरे होते हैं, जो उन्हें बिल्कुल अविश्वसनीय बनाते हैं। लेकिन यह सब इस नुस्खा के बारे में आश्चर्यजनक नहीं है। ये पैटीज़ पूरी तरह से फ्रीजर में रहती हैं ताकि आप वीकेंड पर एक बैच बना सकें और सप्ताह के बाकी दिनों में भोजन के बारे में चिंता न करें।
फ्रीज़र-फ्रेंडली वेजी बर्गर (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- शुगर फ्री / लो शुगर
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
चूना ब्रुसेल अंकुरित होता है
कैलोरी
152
कार्य करता है
8
पकाने का समय
35
सामग्री
- 1 कप पकाया हुआ, सूखा हुआ छोला (या नेवी बीन्स)
- 1 कप कटी हुई मिश्रित सब्जियाँ
- 1/4 कप लाल प्याज, diced
- 1/2 कप कच्चे सूरजमुखी के बीज
- 1 बड़ा चम्मच पाइन नट्स (पाइन नट्स न होने पर आप कद्दू के बीज का उपयोग कर सकते हैं)
- 1/2 चम्मच सूखे डिल खरपतवार (या किसी भी जड़ी बूटी मिश्रण)
- 1/2 चम्मच सूखे चिव्स
- 1/4 कप ताजा तुलसी के पत्ते
- 2 चम्मच चिया सीड्स
- 1 बड़ा चम्मच इमली या ग्लूटेन रहित सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच लहसुन
- 1/4 चम्मच महीन समुद्री नमक
- स्वाद के लिए दही करी और कैयेन
- 1 / 4-1 / 3 कप नारियल का आटा (या अन्य ग्लूटेन-फ्री आटा)
तैयारी
- ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में आटे के अलावा सब कुछ रखें और इसे लगभग चिकनी होने तक मिश्रण करें। आप इसे थोड़ा चंकी छोड़ सकते हैं ताकि सब्जी के टुकड़े अभी भी दिखाई दें।
- इसके बाद, अपने आटे में थोड़ा सा मिश्रण डालें और मिक्सर को धीरे से मिलाएँ। अगर घोल बहुत पतला है, तो थोड़ा और आटा डालें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि बल्लेबाज एक साथ पकड़ सकता है।
- चमड़े के कागज़ के साथ एक कुकी पेपर को बिछाओ।
- सब्जी / अखरोट के मिश्रण को 6-8 बर्गर में आकार दें। मैंने अपना लगभग 1/2 इंच मोटा और अपने हाथ की हथेली के आकार के बारे में बताया। उन्हें समतल करें और उन्हें कुकी शीट पर रखें। वे विस्तार नहीं करेंगे ताकि आप उन्हें बंद कर सकें।
- उन्हें एक तरफ से लगभग 15 मिनट तक बेक करें, फिर धीरे से एक स्पैटुला लें और उन्हें दूसरी तरफ फ्लिप करें।
- एक और 10 मिनट के लिए उन्हें फिर से बेक करें। बर्गर खत्म होने पर किनारों पर थोड़ा सुनहरा भूरा और थोड़ा क्रिस्पी होगा।
- फ़्री या चर्मपत्र कागज में उन्हें फ्रीज करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें लेकिन ऐसा करने से पहले उन्हें पहले ठंडा होने दें।