जब आप लाइटर की तरफ कुछ और देख रहे हों तो यह एक आदर्श दोपहर का भोजन है। यह आपको भारी महसूस किए बिना आपको भर देता है। सबसे अच्छी बात यह है कि वे पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं जो भी आप पर निर्भर करते हैं!


मूंगफली सॉस (शाकाहारी) के साथ ताजा स्प्रिंग रोल्स

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

15

सामग्री

रोल के लिए:

  • चावल के कागज
  • चावल के नूडल्स
  • अपना साग (रोमाइन, पालक, अरुगुला, या सलाद) चुनें
  • अपना प्रोटीन चुनें (टोफू या टेम्पेह)
  • वेजीज़ के बहुत सारे (बेल पेपर, मशरूम, एवोकाडो, गाजर, या ककड़ी)

सॉस के लिए:

  • 2 बड़े चम्मच पीनट बटर
  • 1 बड़ा चम्मच तरल अमीनो या सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच तरल स्वीटनर
  • नारियल पानी या पानी के 1-2 चम्मच
  • 1 चम्मच तिल का तेल
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1/2 चम्मच अदरक पाउडर
  • स्वाद के लिए केयेन पाउडर

तैयारी

  1. अपने प्रोटीन को इच्छानुसार पकाने से शुरू करें। अगला बैग पर दिए निर्देशों के अनुसार अपने नूडल्स को पकाएं। एक बार जब वे खाना पकाने का काम कर लेते हैं तो उन्हें ठंडे पानी के नीचे चला देते हैं ताकि वे ठंडे रहें।
  2. अगले अपने सभी veggies को पतली स्ट्रिप्स में काटकर तैयार करें।
  3. अब सारी सामग्री को एक छोटी कटोरी में डालकर मूंगफली की चटनी बना लें और तब तक हिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। नारियल के पानी या पानी के 1 बड़े चम्मच के साथ शुरू करें और धीरे-धीरे और अधिक जोड़ें यदि वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यक हो।
  4. अब अपना रोल बनाने का समय। एक राइस पेपर लें और इसे गर्म पानी के नीचे कुछ सेकंड के लिए चलाएं या बहुत अधिक नरम न हो।
  5. अपनी इच्छित सभी सामग्रियों में जोड़ें और इसे बर्रिटो की तरह रोल करें। दोहराएं कि जब तक आप सभी veggies का उपयोग नहीं करते हैं और आनंद लेते हैं!