इस डिश में संबल रेसिपी कई बालिनी संस्करणों में से एक है। यह हमेशा के लिए रहता है और किसी भी सुस्त डिश को जागृत करता है जिसे कुछ अतिरिक्त ओम्फ की आवश्यकता होती है!
लहसुन और प्याज फ्राइड राइस, ताजा संबल और मसला हुआ एवोकैडो (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
काले तिल मोची
कार्य करता है
2
सामग्री
- 2 कप ब्राउन राइस
- तलने के लिए 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
- 2 लहसुन लौंग, खुली और कटा हुआ
- 2 उतारा, कटा
संबल के लिए (एक 7 औंस जार बनाता है):
- 1 लाल थाई मिर्च
- 1/2 shallot
- 1 मेडजूल की तारीख, पत्थर से सना हुआ (खड़ा)
- 1/2 बड़ा चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच ताजा जड़ अदरक
- 1 लहसुन लौंग, खुली
- 1 टमाटर, deseeded और कटा हुआ
- 1/2 लाल (घंटी) काली मिर्च, deseeded और मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
- चूने के रस का निचोड़
- 1/4 कप जैतून का तेल
पक्षों के लिए:
- टेंडरस्टेम ब्रोकोली (ब्रोकोलिनी) के मुट्ठी भर
- मुट्ठी भर कली
- पक चोई की एक जोड़ी (बोके चॉय)
- 1 एवोकाडो, चिकनी होने तक मसला हुआ
परोसना:
- तिल के बीज
- मूंगफली
- छोटे पत्तों वाली पालक
- चूने का वेज
तैयारी
- पैकेट निर्देशों का पालन करते हुए चावल पकाएं। नाली।
संबल:
- एक सॉस प्रोसेसर और ब्लिट्ज में सभी समाल सामग्री को तब तक डालें जब तक आपको सॉस जैसी स्थिरता न मिल जाए। एक जार या एक एयरटाइट कंटेनर में डालो जो आसानी से फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है। (यह फ्रिज में एक सप्ताह से अधिक समय तक रहेगा।)
- एक उबाल के लिए पानी की एक मध्यम सॉस पैन लाओ और ब्रोकोली उपजी, केल और पाक चोई को कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें और किचन पेपर (पेपर टॉवल) पर अलग सेट करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़ा पैन गरम करें और उसमें नारियल तेल, लहसुन और सरसों डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। पका हुआ चावल डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए और चावल थोड़ा सुनहरा हो जाए।
- 2 कटोरे और ब्रोकोली और केल की एक मुट्ठी और एवोकैडो की एक गुड़िया के साथ विभाजित करें। ताजा और ज़िंगी संबल की एक अच्छी गुड़िया और तिल के बीज के छिड़काव के साथ परोसें।
- मैं जोड़ा हुआ साग के लिए बच्चे के पालक की एक अतिरिक्त मदद के साथ अपना कटोरा प्यार करता हूं और ज़िंग के लिए चूने का पच्चर।
टिप्पणियाँ
युक्ति: मैश किए हुए एवोकैडो को छोड़कर सब कुछ जमे हुए हो सकते हैं।