यह जनरल त्सो की डिश ले-आउट क्लासिक पर हल्का है। डीप फ्राई होने के बजाय, टोफी को मसालेदार, मीठे और गार्की सॉस में चिपचिपा और कुरकुरा होने तक के लिए सौतेला बनाया जाता है। यदि आप तेल में कटौती करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा एक कोशिश है! इसे ब्रोकली और चावल या किसी भी प्रकार के अनाज के साथ परोसें।
जनरल त्सो का टोफू (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च प्रोटीन
- तेल मुक्त / कम वसा
- शाकाहारी
कार्य करता है
2
सामग्री
- 1 14-औंस ब्लॉक फर्म टोफू
- 1/4 कप कॉर्नस्टार्च
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच अदरक, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच केचप
- 1 चम्मच श्रीराचा या लाल मिर्च का पेस्ट
- 3 हरे प्याज, पतले कटा हुआ
- 3/4 कप सब्जी शोरबा
- तेल
तैयारी
- टोफू को क्यूब्स में काटें और कॉर्नस्टार्च के साथ अच्छी तरह से कोट करें।
- एक सॉस पैन में, तेल गरम करें। टोफू डालकर सुनहरा भूरा और खस्ता होने तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो तेल जोड़ें।
- लहसुन, अदरक, मेपल सिरप, सोया सॉस, केचप, Sriracha, scallions, और सब्जी शोरबा में हिलाओ।
- इसे गाढ़ा होने तक पकने दें। अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाए, तो थोड़ा पानी मिलाएं। गर्म परोसें।