हल्दी पाउडर और गरम मसाला के एक स्पर्श के साथ इस मलाईदार नारियल आधारित करी बनाकर अपनी वसंत और गर्मियों की एलर्जी का मुकाबला करें। यह पकवान 30 मिनट के लिए बनाया जा सकता है, जो आपको स्टोव पर पसीना बहाए बिना अमीर स्तरित स्वाद और सुगंध का आनंद लेने की अनुमति देता है।


अदरक लहसुन टोफू करी (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • नट मुक्त
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

कार्य करता है

2

पकाने का समय

30

सामग्री

  • 5.5 औंस टोफू, घनाकार
  • ताजा अदरक का 1 इंच, कुचल
  • 3 बड़े लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 मध्यम आकार का गाजर, कटा हुआ
  • 1/4 कप कटा हुआ वसंत प्याज सफेद
  • 1/4 कप कटा हुआ वसंत प्याज
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 कप नारियल का दूध
  • 1/2 कप सब्जी स्टॉक
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • ग्राउंड काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • 1 चम्मच नमक मसाला
  • 1 चम्मच मैं सॉस या इमली हूँ
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1 चम्मच टमाटर चिली सॉस
  • 1 चम्मच मकई का आटा 2 बड़े चम्मच पानी में घुल गया
  • 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

तैयारी

  1. एक बड़े पैन में तिल का तेल गर्म करें। कुचल अदरक और लहसुन जोड़ें और सुनहरा भूरा होने तक पकाना। फिर, कटा हुआ वसंत प्याज सफेद, साग, और मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं।
  2. कटा हुआ गाजर, हल्दी पाउडर, टमाटर चिली सॉस, और काली मिर्च पाउडर जोड़ें। पैन में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
  3. सब्जी स्टॉक और नारियल के दूध में डालने से पहले सोया सॉस में हिलाओ। मिश्रण को 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
  4. टोफू क्यूब्स और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।
  5. मकई का आटा और पानी के मिश्रण में हिलाओ, फिर 2 मिनट के लिए खाना बनाना।

टिप्पणियाँ

आप टोफू को पनीर के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं या फूलगोभी या ब्रोकोली जोड़ सकते हैं।