पीसा हुआ हरी चाय के साथ बेक्ड डोनट्स बल्लेबाज में सही मिश्रित! एक मीठे और कुरकुरे नारियल-जायफल के शीशे के साथ सजाए गए, ये हरी चाय के स्वाद के साथ बनाने में आसान हैं।
कुरकुरे नारियल के शीशे के साथ ग्रीन टी डोनट्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- नट मुक्त
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
वफ़ल और फलाफेल
कार्य करता है
12
सामग्री
डोनट्स के लिए:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 3/4 कप चीनी
- 2 बड़े चम्मच मटका पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 कप नारियल तेल, पिघल गया
- 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
शीशे का आवरण के लिए:
- 1/4 कप नारियल का दूध या अन्य गैर-डेयरी दूध
- 2 कप पाउडर चीनी
- 1/2 बड़ा चम्मच मटका, सूखा
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- एक चुटकी ताजा जमीन जायफल
- एक ढेरिंग 1/4 कप बारीक कटा हुआ नारियल के गुच्छे
तैयारी
- ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, नमक के माध्यम से आटे को एक साथ मिलाएं। एक बड़े चम्मच के साथ केंद्र में एक कुआं बनाएं।
- एक छोटे कटोरे में, पानी, तेल, सिरका और वेनिला को एक साथ मिलाएं। सरगर्मी करते हुए, सूखे कुएं में डालें। संयुक्त होने तक हिलाओ।
- एक नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक नियमित डोनट पैन में बल्लेबाज को स्कूप करें। कुओं को भरा जाना चाहिए filled जिस तरह से भरा हुआ है। बहुत भरा हुआ और डोनट छेद अंदर बंद हो जाएगा, पूरा भरा हुआ नहीं होगा और डोनट केंद्र में एक बड़ा छेद होगा। यदि आपके पास मेरे जैसे छह डोनट पैन हैं, तो आप उन्हें बैचों में सेंकेंगे। यदि आपके पास एक बारह डोनट पैन है, तो आप उन सभी को एक ही बार में कर सकते हैं, बस सुनिश्चित करें कि वे ग्लेज़िंग से पहले लगभग 20 मिनट तक ठंडा हो।
- 10 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और एक मिनट के लिए आराम करने की अनुमति दें। फिर, पैन से इसे ढीला करने के लिए प्रत्येक डोनट के चारों ओर बटर नाइफ ब्लेड चलाएं। डोनट्स को हटाने के लिए पैन को उल्टा टिप दें। उन्हें एक वायर कूलिंग रैक पर रखें। शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं।
- एक बार डोनट्स के दूसरे बैच को बेकिंग कर दिया जाता है और लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा हो जाता है, यह शीशा लगाने का समय है। एक छोटे सॉस पैन में ग्लेज़ अवयवों को एक साथ मिलाएं, जो नारियल के गुच्छे को छोड़कर, थोड़ी देर के लिए कम गर्मी पर चलाएं और जब तक कि कोई मटका क्लैंप न हो। गर्मी से निकालें और नारियल के गुच्छे में हलचल करें।
- फिर, तुरंत डोनट्स का सामना करें-पहले एक-एक करके शीशे का आवरण में। उन्हें लगभग 5 सेकंड के लिए शीशे का आवरण में डुबोएं, फिर उन्हें उठाएं और अतिरिक्त शीशे को टपकने दें। कूलिंग रैक पर वापस सेट करें। फिर एक दूसरे शीशे का आवरण के लिए फिर से दोहराएं। डोनट्स को कूलिंग रैक पर आराम करने की अनुमति दें। ग्लेज़ को सेट करने और कठोर होने में कुछ घंटों का समय लगेगा। इसके सख्त होने के बाद, एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
टिप्पणियाँ
पाक ग्रेड माचा का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आप अपनी सभी महंगी पीने की सामग्री का उपयोग नहीं करना चाहते हैं। यदि आपके पास नारियल का तेल नहीं है, तो मैं हर समय जैतून के तेल का उपयोग करता हूं और मैं कसम खाता हूं कि आप इसका स्वाद नहीं ले सकते।