भुना हुआ टमाटर के साथ ग्रील्ड एवोकैडो एक शानदार साइड डिश या एक त्वरित, हल्का भोजन बनाता है। यह आसानी से बनने वाली रेसिपी कच्ची है और बिना थके महसूस किए आपको पूरा छोड़ देगी। यदि आप ग्रिलिंग में नहीं हैं, तो बस टमाटर के साथ एवोकैडो को भूनें। Avocados एक महान स्वास्थ्य भोजन है, इसलिए आपको इस ग्रील्ड एवोकैडो की कोशिश करने की आवश्यकता है!
भुना हुआ टमाटर के साथ ग्रील्ड एवोकैडो (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
- 3 एवोकैडो
- 3 नीबू, wedges में कटौती
- 1 1/2 कप अंगूर टमाटर
- 1 कप मकई, ताजा या जमे हुए
- 1 कप प्याज, कटा हुआ
- 3 सेरानो या जालपैनो मिर्च
- 2 लहसुन लौंग, खुली
- 1/4 कप सीताफल के पत्ते, कटा हुआ
- एवोकाडो के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल +
- हिमालयन नमक, स्वाद के लिए
- ग्राउंड काली मिर्च, स्वाद के लिए
- ब्लैक बीन्स (वैकल्पिक)
तैयारी
- मध्यम-गर्म आग के लिए ग्रिल तैयार करें।
- 550ºF पर सेटिंग को भूनने के लिए ओवन सेट करें या जितना अधिक हो जाएगा।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। लहसुन लौंग और मकई के साथ एक कटोरे में टमाटर जोड़ें। यदि ताजा मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे सिल से काट लें और एक कटोरे में जोड़ें। प्याज काट लें और कटोरे में जोड़ें। मिर्च के 2 से उपजी, झिल्ली, और बीज निकालें। काट लें और कटोरे में जोड़ें। अधिक गर्मी के लिए, मिर्च में बीज और झिल्ली छोड़ दें। कटोरे में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें और फिर सभी सब्जियों को अच्छी तरह मिलाएं। चर्मपत्र कागज पर सब्जियां मोड़ो।
- ओवन में रखें और खाना पकाने के दौरान एक या दो बार हल्का भूरा होने तक भूनें। इस बीच, आधा लंबाई में एवोकैडो को स्लाइस करें। एवोकैडो के मांस पक्ष के प्रत्येक आधे हिस्से को थोड़ा जैतून का तेल के साथ कोट करें। एवोकैडो, ग्रिल और नीचे ग्रिल पर मांस की तरफ रखें, जब तक गर्म न हो जाए और थोड़ा सा चर जाए। यदि आप ग्रिल शुरू नहीं करना चाहते हैं, तो अन्य सब्जियों के साथ एवोकाडो को ओवन में भूनें।
- ग्रिल्ड एवोकाडो को पलट दें और भुनी हुई सब्जी के मिश्रण के साथ केंद्र को भरें।
- कटा हुआ सीलेंट्रो और कटा हुआ मिर्च के साथ शीर्ष।
- ताजा चूने के रस के साथ निचोड़ें और किनारे पर चूने के रस के अतिरिक्त वेजेज के साथ परोसें।