क्या आपको मिल्कशेक, आइसक्रीम और हॉट चॉकलेट पसंद है लेकिन क्या आप डेयरी से बचने की कोशिश कर रहे हैं क्योंकि यह त्वचा की समस्याओं, पाचन समस्याओं या वजन बढ़ने का कारण बनता है? घर का बना अखरोट का दूध आपका जवाब है! यदि आपने पहले इसे आज़माया नहीं है, तो इस हेज़लनट मिल्क रेसिपी पर एक नज़र डालें, यह आपको ठीक-ठीक दिखाएगा कि कैसे आप सिर्फ पाँच मिनट में ताजा अखरोट का दूध बना सकते हैं। सूखे अंजीर, वेनिला और सिर्फ एक चुटकी नमक मिलाकर आप खुद को एक स्वादिष्ट और पौष्टिक हेज़लनट अंजीर मिला सकते हैं!
हेज़लनट अंजीर दूध (सिर्फ 5 मिनट में ताज़ा अखरोट का दूध कैसे बनाएं!) (शाकाहारी, लस मुक्त)
- कैल्शियम से भरपूर
- डेयरी मुक्त
- अनाज मुफ्त व्यंजनों
- शाकाहारी
कार्य करता है
2 1/2 कप
सामग्री
हेज़लनट मिल्क:- 1 कप हेज़लनट्स, रात भर भिगोए गए (वे पानी का हिस्सा अवशोषित करेंगे और आकार में विस्तार करेंगे)
- 3 कप पानी
- हेज़लनट दूध के 2 कप
- ½ कप सूखे अंजीर, बारीक कटा हुआ
- Extract चम्मच वनीला अर्क
- 2 बड़े चुटकी हिमालयी क्रिस्टल नमक या समुद्री नमक
क्विनोआ गेंदों शाकाहारी
तैयारी
हेज़लनट मिल्क:- 8-12 घंटे या रात भर के लिए गुनगुने पानी में 1 कप हेज़लनट्स भिगोएँ। हेज़लनट्स को भिगोने से, आप एंजाइम अवरोधकों को हटा देंगे जो स्वाभाविक रूप से हर अखरोट में होते हैं। इस तरह, हेज़लनट्स को पचाने में आसान और स्वाद में मीठा हो जाएगा।
- भूरे रंग के लथपथ पानी को डालो और हेज़लनट्स को अच्छी तरह से कुल्ला।
- 3 कप पानी के साथ ब्लेंडर में भिगोए हुए हेज़लनट्स डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
- अखरोट के दूध की थैली (या पनीर के कपड़े) में हेज़लनट दूध डालें और धीरे से अखरोट के दूध से गूदे को अलग करें।
- फ्रिज में एक एयरटाईट कंटेनर में रखें।
- हेज़लनट दूध, सूखे अंजीर, वेनिला अर्क और नमक को ब्लेंडर में मिलाएं। कोमल होने तक मिश्रित करें।
टिप्पणियाँ
• यह हेज़लनट मिल्क रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में कम से कम 2 दिनों के लिए ताज़ा रहेगा। • हेज़लनट अंजीर दूध जल्दी से अपनी तीव्र सुगंध खो देगा, इसलिए इसे कई दिनों के लिए फ्रिज में छोड़ने के बजाय इसे जल्द से जल्द सेवा करना सबसे अच्छा है। • अंजीर को खजूर से बदलें और एक ’नुटेला’ चॉकलेट दूध के लिए कच्चा कैको मिलाएं।