इस स्वस्थ पौधे-आधारित संस्करण के साथ उन चिकन नूडल सूप cravings को संतुष्ट करें। यह आपको तुरंत गर्म कर देगा!
स्वस्थ चीकू नूडल सूप (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
199
कार्य करता है
4
पकाने का समय
25
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 गाजर, diced
- 2 अजवाइन डंठल, diced
- 1/2 प्याज़, बारीक घी
- 2 बड़े लहसुन लौंग, कुचल
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच सूखा ऋषि
- 1 चम्मच सूखा मरजोरम
- 1 चम्मच सूखी अजमोद
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच जायफल
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- काली मिर्च
- 5 कप पानी
- 7-औंस कार्बनिक फर्म टोफू, क्यूबेड
- 1 कप सूखा नूडल्स
- 2 बड़े चम्मच पोषण खमीर
तैयारी
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में, प्याज, लहसुन और सब्जियों को जैतून के तेल के एक बड़े चम्मच में लगभग 5 मिनट के लिए नरम करें। जड़ी बूटियों को जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- पानी, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च जोड़ें। उबाल पर लाना।
- नूडल्स और टोफू, कम गर्मी जोड़ें और उबाल लें जब तक नूडल्स पक न जाएं (पैकेज पर खाना पकाने के समय का पालन करें)।
- नूडल्स पकने के बाद, आँच बंद कर दें, खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो स्वाद और समायोजित करें।
- चार कटोरे में विभाजित करें। जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी, नमक की एक चुटकी, हौसले से फटा काली मिर्च और एक नींबू पच्चर के साथ परोसें।
टिप्पणियाँ
यदि आपके पास नमकीन जड़ी बूटी है, तो एक चम्मच जोड़ें और तदनुसार नमक कम करें। आप सूखे जड़ी बूटियों को एक टेबलस्पून या दो पोल्ट्री सीजनिंग के साथ बदल सकते हैं।