ये पोषक तत्व घने मैक्सिकन उपहार आपको मुस्कुराने के लिए कुछ देंगे! स्वाद के बहुत सारे, बाहर से कुरकुरे, अंदर से गर्म और स्वादिष्ट ... एक आनंदमय और स्वस्थ दोपहर का भोजन!
हाई-प्रोटीन स्वीट पोटैटो ब्लैक बीन क्वासडिलस (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च प्रोटीन
- शाकाहारी
मेपल balsamic टेम्पेह
सामग्री
- 8 साबुत अनाज टॉर्टिलास
- 1 नमक मुक्त काले बीन्स, सूखा जा सकता है
- 1 पके हुए शकरकंद
- 3-4 हरे प्याज या एक छोटा लाल प्याज, diced
- 1/4 कप शाकाहारी चेडर चीज़
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- 1 चम्मच इमली या अन्य कम सोडियम सोया सॉस (वैकल्पिक)
- 2 अवोकाडोस
- पैन के लिए ठंडे प्रेस वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा
तैयारी
- शकरकंद को समय से पहले बेक करें ताकि यह काम करने के लिए पर्याप्त ठंडा हो।
- एक मिश्रित कटोरे में सूखा सेम रखें और एक कांटा के साथ सेम को थोड़ा सा मैश करें।
- शकरकंद को चनों में काटें और इसे जीरा, मिर्च पाउडर और तमरी के साथ मिलाएं। गठबंधन करने के लिए सब कुछ धीरे हिलाओ।
- एक कड़ाही या सॉस पैन को गर्म करें और चिपके को रोकने के लिए तेल की थोड़ी मात्रा पोंछें। मैं आमतौर पर एक चम्मच के बारे में 1/4 डालूंगा और एक कागज तौलिया के साथ पोंछूंगा। यह तेल की एक बहुत पतली परत और एक तत्काल नॉन-स्टिक पैन बनाता है (मैं टेफ्लॉन का उपयोग नहीं करता)।
- पैन में एक टॉर्टिला रखें और इसे बीन मिश्रण के 1/4 भाग के साथ रखें, और इसे किनारों से लगभग 1 इंच तक फैलाएं।
- प्याज और थोड़ी मात्रा में शाकाहारी पनीर जोड़ें।
- एक और टॉर्टिला के साथ कवर करें और हल्के से दबाएं।
- कुक जब तक टॉर्टिला सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक पलटें और फिर से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। मैंने एक समय में एक छोटे से पैन में मेरा काम किया और बस उन्हें ओवन में गर्म रखा जबकि मैंने आराम किया।
- क्वार्टर में काटें और सूई के लिए कटा हुआ एवोकैडो और / या सालसा के साथ गर्म परोसें।