यह उच्च कच्चे चावल का सलाद संतोषजनक, स्वादिष्ट और ओह इतना पौष्टिक है! पृथ्वी पर वैसे भी 'उच्च कच्चा' सलाद क्या है? खैर, उच्च कच्चे मूल रूप से 'ज्यादातर कच्चे' का मतलब है। दूसरे शब्दों में, सामग्री का एक उच्च प्रतिशत कच्चा है, इसलिए आप जानते हैं कि आप जितना संभव हो उतना कच्चा भोजन खा रहे हैं। यह ज्यादातर कच्चा सलाद एक भरा हुआ, पौष्टिक भोजन है, जो पके हुए कार्बोहाइड्रेट के आसपास होता है, इस मामले में चावल। सीज़निंग के अलावा, एकमात्र पका हुआ घटक चावल है। बाकी सब कुछ कच्चा है और स्वाद और पोषण के साथ फूट रहा है। वास्तव में, जब तक आप चावल में इस कई कच्चे सब्जियों को जोड़ते हैं, तब तक चावल लगभग समाप्त हो जाता है। और इमली, नमक और भांग के बीज बस अविश्वसनीय स्वाद को एक पायदान आगे ले जाते हैं। और पका हुआ स्टार्च इस उच्च कच्चे चावल के सलाद को अविश्वसनीय रूप से भी संतोषजनक बनाता है।


उच्च कच्चे चावल का सलाद (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
कच्चे केचप नुस्खा

कैलोरी

448

कार्य करता है

2

पकाने का समय

80

सामग्री

  • 3/4 कप ब्राउन राइस या सफेद चावल
  • 3 मेड मशरूम, कटा हुआ
  • 1/2 कप बेबी पालक, पतले कटा हुआ
  • 1/8 मेड लाल शिमला मिर्च / बेल मिर्च, डिसाइड
  • 1 टमाटर के साथ, घन
  • 3/4 मेड एवोकाडो, diced
  • 4 चम्मच हींग के बीज / दिल
  • 4 चम्मच इमली या कच्चे टमाटर केचप
  • 1/4 चम्मच नमक

तैयारी

  1. पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार चावल पकाएं या अपनी पसंदीदा विधि का उपयोग करें।
  2. चावल को भरपूर पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें।
  3. चावल को सूखा और कुल्ला।
  4. हर 1 कप चावल (भिगोने से पहले) के लिए 2 कप पानी डालें, और इसे उबाल लें।
  5. 40 मिनट के लिए सबसे कम संभव गर्मी पर सिमर।
  6. गर्मी बंद करें और इसे किसी भी शेष पानी को अवशोषित करने के लिए 15 मिनट तक बैठने की अनुमति दें।
  7. सब्जियां तैयार करें।
  8. पके हुए चावल को एक कटोरे में डालें और नमक, मशरूम और इमली डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  9. बाकी की सब्ज़ियाँ डालें, मिलाएँ और परोसें।
  10. गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
  11. फ्रिज में स्टोर करें। 3 दिन तक रखता है।

टिप्पणियाँ

सब्जियों की मात्रा सिर्फ दिशा निर्देश हैं। आप जितने चाहें उतने या कम मात्रा में जोड़ें। आप इस उच्च कच्चे चावल के सलाद में एवोकैडो और भांग के बीज का कम उपयोग करके वसा की मात्रा को कम कर सकते हैं। यदि आप नमकीन स्वाद के बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो कुछ कच्चे टमाटर केचप के लिए इमली को स्वैप करें।


पोषण संबंधी जानकारी

सेवारत: 270 जी; कैलोरी: 448kcal; कार्बोहाइड्रेट: 66.1 जी; प्रोटीन: 11.7 ग्राम; वसा: 16.6 ग्राम; संतृप्त वसा: 2.3 ग्राम; पॉलीअनसेचुरेटेड फैट: 2.1 जी; मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 8.1 जी; सोडियम: 985mg; पोटेशियम: 987mg; फाइबर: 9.2 जी; चीनी: 3.2 ग्राम; विटामिन ए: 2450 आईयू; विटामिन सी: 52 मिलीग्राम; कैल्शियम: 60 मिलीग्राम; आयरन: 3.4mg नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।