अंदाज़ा लगाओ? मैं मूंगफली के आटे के साथ सब बाहर चला गया। मैंने आपको चॉकलेट वेफर्स दिया! तुम्हें पता है, एक निश्चित कंपनी है कि Rabisco के साथ गाया जाता है अब और नहीं करता है। (गंभीरता से, उस के साथ क्या है?) Anywhooo मुझे पता था कि बिना चॉकलेट वेफर्स वाली दुनिया बस नहीं चलेगी। मुझे उन्हें हमारी इस प्यारी दुनिया में वापस लाना था, अधिमानतः एक तरह से जो अभी भी मुझे अपनी जीन्स को जिप करने की अनुमति देता है। इसलिए मेरा नया बीएफएफ मूंगफली का आटा और मैं रसोई में खेलने की तारीख के लिए एक साथ हो गए। हमने मजे किये। हमने गड़बड़ी की। (बहुत बड़ी गड़बड़ नहीं है, हालांकि, क्योंकि यह नुस्खा वास्तव में बनाने के लिए सुपर आसान है!) मुझे विश्वास नहीं हो सकता है कि मैंने कभी नहीं किया है) मूंगफली के आटे या बी के साथ पके हुए) पहले स्लाइस और सेंकना कुकीज़ बनाया! यह सब कुछ इतना सरल बनाता है और मैं इन वेफर्स के साथ खुश नहीं हो सकता था। वे खस्ता हैं, फिर भी स्वादिष्ट, चॉकलेटदार और बहुत मीठे नहीं हैं, लेकिन निश्चित रूप से कड़वे नहीं हैं, और आपके पहले आटे के स्वाद के बाद (जैसे कि आपके पास एक नहीं होगा), आपको पता चल जाएगा कि वेफर्स का स्वाद कितना अविश्वसनीय है। मैं गंभीरता से उन्हें बेकिंग नहीं माना जाता। जैसे ही आप उन्हें सेंकते हैं, वैसे ही सभी कुकीज़ न खाएं?
घर का बना चॉकलेट Wafers (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
- 3/4 कप मूंगफली का आटा
- 6 चम्मच कोको पाउडर को अनसेफाइड किया
- 1/2 कप एरिथ्रिटोल या ज़ाइलिटोल
- 1/8 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 कप मसला हुआ केला या सेब (या कद्दू भी शायद काम करेगा!)
- 2 चम्मच बादाम का दूध
- 1/2 चम्मच वेनिला
तैयारी
- एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, मूंगफली का आटा, unsweetened कोकोआ पाउडर, erythritol या xylitol, नमक, और बेकिंग सोडा और गठबंधन करने के लिए कुछ समय दाल दें। मैश किए हुए केले या सेब और दाल में कई बार मिलाएं। प्रोसेसर के चलने के साथ, बादाम के दूध और वेनिला के अर्क में मिलाएं और तब तक प्रक्रिया जारी रखें जब तक मिश्रण आटा नहीं बनता है और ब्लेड या कटोरे के चारों ओर चिपक जाता है। आटा को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे सभी को एक साथ लाने के लिए कुछ बार गूंधें। आटा को लंबे, पतले-ईश लॉग में लपेटें और प्लास्टिक की चादर या पन्नी में लपेटें और कम से कम एक घंटे के लिए, या जब तक आपको ज़रूरत न हो, तब तक चिल करें।
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन चटाई के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें और एक तरफ सेट करें। रेफ्रिजरेटर से अपना आटा लॉग प्राप्त करें, इसे खोल दें, और लगभग 45 पतले और यहां तक कि स्लाइस (लगभग 1 / 4-1 / 8 इंच) में टुकड़ा करें, और उन सभी को एक समान सर्कल में दबाएं, यदि आवश्यक हो, तो भी तैयार बेकिंग शीट पर एक दूसरे से दूर। ओवन में 350F पर 12 से 15 मिनट के लिए बेक करें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले बेकिंग शीट पर लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। (कुकीज जितनी ठंडी होती हैं उतनी ही ठंडी होती हैं।) रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और देर रात स्नैक के हमलों से बचाएं।