ये पकौड़ी चबाने वाली, स्वादिष्ट, और सभी अद्भुत हैं। पालक भरने की चिकनाई पानी के गोलों की थोड़ी सी भींच के साथ अद्भुत रूप से काम करती है। नारियल की शक्कर के साथ मीठा मसालेदार चटनी सॉस जोड़ें और कटा हुआ मूंगफली के साथ छिड़का, और आनंद लें।


मूंगफली मिर्च सॉस (शाकाहारी) के साथ घर का बना पकौड़ी

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कैलोरी

86

कार्य करता है

20

सामग्री

गुलगुला आटा के लिए:

  • 1 1/2 कप ऑर्गेनिक ऑल-पर्पस आटा
  • 1/2 कप प्लस 2 बड़े चम्मच उबलते पानी
  • कॉर्नफ्लोर, डस्टिंग के लिए
शकरकंद सुशी रोल रेसिपी

भरने के लिए:

  • 3 कप अंग्रेजी पालक
  • 1 औंस chives या एक ढीला मुट्ठी
  • 1 कप डिब्बाबंद पानी की गोलियां, सूखा हुआ
  • 1 इंच का टुकड़ा ताजा अदरक, बारीक कटा हुआ
  • 2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
  • 1/2 चम्मच तिल का तेल
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
sauerkraut लस मुक्त है

मूंगफली मिर्च सॉस के लिए:

  • 1 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच नारियल चीनी
  • 2 बड़े चम्मच श्रीराच सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच इमली
  • 1/4 कप मूंगफली, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच पानी

तैयारी

आटा बनाने के लिए:

  1. मैदा को मिक्सिंग बाउल में डालें और एक कुआं बनाएं।
  2. वितरित करने के लिए चीनी काँटा के साथ बल्लेबाज को मिलाकर, धीरे-धीरे उबलते पानी डालें
  3. साफ हाथों का उपयोग करते हुए, आटा और पानी को एक साथ एक खुरदरी गेंद में लाएँ
  4. लगभग 2 मिनट के लिए या चिकनी होने तक साफ काउंटर पर गेंद को गूंध लें।
  5. प्लेट या क्लिंग फिल्म कवर के साथ मिश्रण कटोरे में 30 मिनट के लिए आटा को आराम करें।

भरने के लिए:

  1. पालक, चेस्टनट, और चाइव्स को फूड प्रोसेसर में रखें और एक महीन काट लें।
  2. एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही में, सूरजमुखी के तेल को गर्म करें और 1 मिनट के लिए अदरक और लहसुन जोड़ें।
  3. पालक मिश्रण डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
  4. सोया सॉस जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
  5. तिल का तेल और चिया बीज जोड़ें।
  6. एक अंतिम हलचल दें और गर्मी से निकालें।

सॉस बनाने के लिए:

  1. एक सॉस पैन में तेल गरम करें, लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए पकाएं।
  2. चीनी जोड़ें और 10 सेकंड के लिए हिलाएं।
  3. श्रीराच सॉस, तमरी और सेब साइडर सिरका जोड़ें। एक मिनट के लिए हिलाओ।
  4. मूंगफली में हिलाओ।
  5. 2 बड़े चम्मच पानी डालकर पतला करें और उबाल आने दें।
  6. एक बार उबाल आने पर, सॉस को गर्मी से हटा दें और एक सर्विंग बाउल में डालें।
पकौड़ी बनाने के लिए:
  1. आटा के आराम होने के बाद, इसे दो टुकड़ों में काट लें, और एक आधा कटोरे में छोड़ दें।
  2. हल्के ढंग से एक साफ काउंटर आटा और आटा बाहर पतली रोल।
  3. आप किस डंपलिंग फोल्ड का उपयोग कर रहे हैं इसके आधार पर, आटे को चौकोर या हलकों में काटें।
  4. एक दूसरे के ऊपर रैपर बिछाएं और प्रत्येक के बीच थोड़ा कॉर्नफ्लोर छिड़कें।
  5. आटा के दूसरे छमाही के साथ दोहराएं।
  6. आवरण के केंद्र में एक चम्मच पालक भरने के लिए थोड़ा चम्मच।
  7. केवल रैपर के शीर्ष आधे भाग को गीला करें और डंबल को आधा मोड़कर त्रिकोण बनाने के लिए किनारों को एक साथ दबाकर सील करें।
  8. तब तक दोहराएं जब तक आपका मिश्रण खत्म न हो जाए।
  9. क्वार्टर पानी के साथ एक बड़ा सॉस पैन भरते हैं और कटोरे में लाते हैं।
  10. एक चर्मपत्र-पंक्तिवाला स्टीमर पर पकौड़ी रखो और 10 मिनट के लिए भाप दें।
  11. मूंगफली की चटनी, ताज़े चिव्स, और काले तिल के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 1724 # कुल कार्ब: 200 ग्राम # कुल वसा: 86 ग्राम # कुल प्रोटीन: 40 ग्राम # कुल सोडियम: 1707 ग्राम # कुल शर्करा: 33 ग्राम प्रति सेवारत: कैलोरी: 86 # कार्ब: 10 ग्राम # वसा: 4 ग्राम # प्रोटीन: 2 ग्राम # सोडियम: 85 मिलीग्राम # चीनी: 2 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।