घर का बना अनाज मुक्त पास्ता अब केवल एक सपना नहीं है - यह एक वास्तविकता है। यह दाल पास्ता बनाने में आश्चर्यजनक रूप से आसान है और परिणाम अद्वितीय हैं। यह उच्च-प्रोटीन, उच्च-फाइबर और इतना भरने वाला है, जिससे आपको संतुष्ट होने के लिए केवल एक छोटी प्लेट की आवश्यकता होती है। इसमें एक हार्दिक बनावट है जो पूरी तरह से मलाईदार, अभी तक ताज़ा पालक पेस्टो के साथ जोड़ी है।
घर का बना दाल पास्ता (शाकाहारी, लस मुक्त, अनाज से मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- अनाज मुफ्त व्यंजनों
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- उच्च रेशें
- उच्च प्रोटीन
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
कैलोरी
610
कार्य करता है
2
सामग्री
दाल पास्ता के लिए:
- 10.58 औंस दाल का आटा (लगभग 4 कप सूखी दाल)
- 1/2 कप, प्लस 2 1/2 चम्मच पानी
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
कीट के लिए:
- 3.5 औंस पालक (लगभग 1/2 कप)
- 10 कच्चे काजू
- 1 प्याज
- आवश्यकतानुसार जैतून का तेल
- 1 1/2-इंच का टुकड़ा अदरक की जड़
- 1 नींबू का उत्साह
- 1/8 कप अखरोट या हेज़लनट्स
- 10 तुलसी के पत्ते
तैयारी
- सबसे पहले, एक भोजन प्रोसेसर में सूखी दाल को तब तक दाल दें जब तक एक महीन बनावट हासिल न हो जाए।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, इसके ऊपर दाल का आटा फैलाएं, और 90 ° F पर 3 घंटे के लिए बेक करें, फिर ठंडा होने दें। एक घंटे के लिए काजू को भूनें। मोटे तौर पर अखरोट या हेज़लनट्स काट लें।
- दाल के आटे को पानी, तेल और नमक के साथ मिलाएं, फिर इसे 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- अगला, पास्ता आटा लें और इसे रोलिंग शीट के साथ पतली शीट में रोल करें। छोटी आयतों में काटें और सूखने दें।
- पालक को 30 सेकंड के लिए भाप दें। ठंडा होने दें, फिर अतिरिक्त नमी को निचोड़ें और इसे ब्लेंडर में काजू (सूखा हुआ), नमक, तुलसी, जैतून का तेल और अदरक की जड़ के साथ डालें।
- एक पैन में, जल्दी से प्याज को थोड़ा जैतून का तेल और नमक में पकाएं।
- पास्ता को पानी, नाली, और पेस्ट में 5 मिनट के लिए उबालें और पेस्टो, प्याज, लेमन जेस्ट, और हेज़लनट्स और अखरोट के अतिरिक्त छिड़क के साथ टॉस करें।